13 Rezepte, um Baby Led Entwöhnung zu machen, mit denen Ihr Baby seine Finger saugen wird

Wenn Ihr Baby bereits sechs Monate alt geworden ist, stelle ich mir vor, dass Sie ziemlich über die ergänzende Fütterung informiert sind und von BLW (Baby-led-enaning) gehört haben. Es ist eine Möglichkeit, Ihr Baby zu füttern, was im Grunde bedeutet, durch den Brei zu gehen und ihm oder ihr direkte feste Nahrung zu geben, so dass er es mit seinen Händen nehmen und direkt in den Mund nehmen kann.

Zunächst einmal bieten die meisten Mütter ihnen weiche Lebensmittel (die wir mit den Fingern schnappen können), die in Stöcke geschnitten werden, so dass das Stück, das sie schließlich in den Mund nehmen, aus ihrer Hand klebt. Sobald Babys ein paar Lebensmittel ausprobiert haben, können wir bereits reiche Rezepte zubereiten, die Ihnen helfen, Texturen, Aromen zu erleben… und eine tolle Zeit zu essen!

Ihr Baby kann fast alles essen

Sie werden überrascht sein, Lebensmittel wie Nüsse, Ei oder Baby-Gewürze so klein zu sehen. Starre Lebensmitteleinführungsprotokolle sind in die Geschichte eingegangen und Babys können jetzt so ziemlich alles von sechs Monaten essen.

Auch die Empfehlung, die Einführung potenziell allergener Lebensmittel wie Nüsse oder einige Früchte zu verzögern, ist nicht mehr in Ordnung, weil sie für die Entwicklung von Allergien prädisponieren kann. Es würden nur wenige Lebensmittel in der Ernährung von Kindern unter einem Jahr verboten:

  • Salz: Nicht geeignet für Ihre Nieren im Prozess der Reifung.
  • Honig: Vor dem Jahr von Botulismus bedroht.
  • Ganze Nüsse: erstickungsgefährdet. Diese Empfehlung richtet sich nicht nur an Babys: Kinder sollten erst mit fünf oder sechs Jahren ganze Nüsse essen. Sie können sie innerhalb von sechs Monaten zerquetscht essen.
  • Fettarm, Geschicklichkeit Lebensmittel: Babys in der Mitte des Wachstums brauchen, dass (gesundes) Fett zu wachsen.
  • Große Fische und Schalentiere: Wegen seines Quecksilbergehalts ist es bei Kindern unter drei Jahren notwendig, den Verzehr von Schwertfisch oder Kaiser, Kazin, Trockenreiniger und Thunfisch zu vermeiden (bei Kindern von 3 bis 12 Jahren, begrenzen Sie ihn auf 50 g/Woche oder 100 g/2 Wochen und konsumieren nicht mehr der gleichen Kategorie in derselben Woche). Darüber hinaus sollten Kinder aufgrund des Vorhandenseins von Cadmium den regelmäßigen Verzehr von Garnelenköpfen, Garnelen und Hummern sowie dem Körper von krebsartigen Krebstieren vermeiden.
  • Vollmilch-Milch: Wegen überschüssigem Protein, das für die Nieren eines Babys schädlich sein kann.
  • Untergefertigtes Fleisch, Fisch und Ei: Bieten Sie diese rohen oder gekochten Lebensmittel niemals weniger als 70o an.
  • Wildfleisch: Für potenzielles Risiko einer Bleikontamination. Diese Empfehlung erstreckt sich auf sechs Jahre.
  • Spinat, Mangold, Rote Beete und betrunken: Wegen seines Nitratgehalts. Von einem Jahr bis zu drei Jahren muss dieses Gemüse nicht mehr als eine Portion pro Tag sein.
  • Algen: Nicht wegen seines hohen Jodgehalts empfohlen.
  • Zucker: Völlig unnötig. Es ist krebserregend, bietet nichts Ernährungsphysiologisches, macht süchtig und ist auch direkt mit Fettleibigkeit im Kindesalter verbunden.

Begoa Prats, Autor des Buches Baby-geführte Entwöhnung: 70 Rezepte für Ihr Kind allein zu essen und die Rezept-Apps BLW Happy Recipes Mahlzeiten und glückliche Rezepte Gebäck schlägt 13 herzhafte und süße Rezepte, um in der BLW beginnen, mit denen Ihr Baby wird seine Finger saugen:

Türkei und Apfelfleischbällchen (milchfrei/nussfrei)

Zutaten

Für 15 Einheiten

  • Gehacktes Putenfleisch 250g
  • Eier 1
  • Zwiebel 1/2
  • Apfel 1
  • Semmelbrösel oder Vollkornmehl 125g
  • Thymian (nach Geschmack)

Wie man Puten- und Apfelfleischbällchen herstellt

Schwierigkeit: Einfach

  • Gesamtzeit 30m
  • Entwicklung 10m
  • Kochen 20m

Backofen auf 180o vorheizen. Zwiebel und Apfel fein hacken. Reservieren. In eine Schüssel geben wir das Fleisch, vorgeschlagenes Ei, Zwiebel, Apfel und Thymian. Mix. Wir integrieren die Brotkrumen / Vollkornmehl, bis wir einen kompakten Teig bekommen, der mit den Händen behandelt werden kann. Wir formen Mit unseren Händen Bälle und legen auf das mit Antihaftpapier überzogene Backblech. Wir kochen 20 min drehen sie um die Hälfte der Zeit und wir haben es. Köstliche!

Zucchini und Karotten-Burger (milchfrei/nussfrei)

Zutaten (für 8 Burger)

  • 1/2 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 Ei
  • 5 Esslöffel Gemüsemilch
  • 120g Semmelbrösel (kein Salz)
  • Gemahlener Kreuzkümmel (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)

Vorbereitung

  1. Wir heizen den Ofen auf 200 Grad vor, während wir unsere reichhaltigen Burger zubereiten.
  2. Zuerst nennen wir die Zucchini (mit oder ohne Haut) und die Karotte und machen uns auf den Weg.
  3. Nun das Ei in eine Schüssel rühren und die Gewürze nach unserem Geschmack und Milch hinzufügen. Wir mischen uns gut.
  4. Wir integrieren das Gemüse und bewegen uns sanft mit Hilfe eines Stocklöffels oder Spachtels.
  5. Schließlich integrieren wir die Semmelbrösel und homogenisieren die Mischung manuell, bis wir einen überschaubaren Teig bekommen. Ein nicht sehr trockener Teig sollte bleiben, so dass wir Brotkrumen oder Gemüsemilch bei Bedarf korrigieren werden.
  6. Auf dem mit Antihaftpapier überzogenen Backblech machen wir die Burger mit Löffel, Händen oder mit Hilfe eines Emplatadors.
  7. Wir backen zwischen 10 und 15 min Und wir haben es schon!

Pflanzenmilch in diesem Rezept kann durch dann- oder Muttermilch ersetzt werden und ob sie für ein Baby älter als 1 Jahr, auch für Vollmilch sind.

Kokoskuchen (milchfrei)

Zutaten

  • 100g Weizenmehl
  • 2 Eier
  • 50ml Sonnenblumenöl
  • 125ml Kokosmilch
  • 10 Esslöffel Datumpaste*
  • 75g geschredderte Kokosnuss
  • 1/2 Hefe umhüllt

Vorbereitung

  1. Backofen auf 165o vorheizen.
  2. Wir trennen die Weißen von den Knospen. Wir montieren die Lichtungen auf dem Punkt des Schnees. Reservieren.
  3. Eigelb, Dattelpaste, Öl und Kokosmilch mischen.
  4. Weizenmehl, Hefe und geschredderte Kokosnuss zugeben.
  5. Wir integrieren die Weißen mit umhüllenden Bewegungen, bis sie integriert sind.
  6. Zum Schluss die geschredderte Kokosnuss mit sanften Bewegungen hinzufügen.
  7. Den Teig in eine vorgefettete und bemehlte Backform geben.
  8. Backen Sie 25 min, lassen Sie abkühlen, bevor Sie sich entformen und Sie sind fertig!

*Datumpaste: Eine Handvoll Datteln (knochenlos) sind mit Wasser bedeckt und lassen sie über Nacht hydratisieren. Am nächsten Tag wird alles (einschließlich Wasser) verarbeitet und Sie erhalten eine süße und nahrhafte Pasta, mit der Sie Ihre Desserts auf gesunde Weise erhellen können.

Eine weitere schnellere Version ist es, Wasser zu erwärmen, ohne zu kochen und die Datteln (knochenlos) abzudecken, so dass sie 30 min hydratisieren können. Dann ist alles geschreddert und fertig. Es wird für ein paar Wochen im Kühlschrank aufbewahrt.

Zitronenkuchen (milchfrei/nussfrei)

Zutaten

  • 1 und 1/2 Tassen Konditoreimehl
  • 1 Ei
  • 5 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • 1 Tasse Gemüsemilch*
  • 1 Zitrone
  • 10 Termine
  • 1 Esslöffel Hefe

Vorbereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180º vor..
  2. Wir nennen die Zitronenkruste (nur den gelben Teil) und drücken sie.
  3. Ei, Öl, Zitronensaft, Gemüsemilch, Schale und Datteln mit Hilfe eines Verarbeiters mischen.
  4. Wir integrieren Mehl und Hefe. Wir homogenisieren.
  5. Wir gießen den Teig in eine zuvor gefettete und bemehlte Pfanne.
  6. Wir backen 30 min. Vor dem Ausziehen abkühlen lassen. Wie schön!

*Für Kinder unter einem Jahr kann die Gemüsemilch in diesem Rezept durch Startmilch, Fortsetzungsmilch oder Muttermilch ersetzt werden. Für mehr als ein Jahr zusätzlich für Vollmilch.

Getreide- und Nusskekse (milchfrei)

Zutaten (für 12 Stück)

  • 75g Vollkornmehl
  • 100g Weizenkleie oder Hafer
  • 100g Haferflocken
  • 120g so viele Nüsse
  • 8 Datteln oder Pflaumen
  • 2 Eier
  • 75 ml de aceite de girasol
  • 1 Teelöffel Hefe

Vorbereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 200º.
  2. Die Nüsse mahlen und mit Mehl, Kleie, Haferflocken und Hefe vermischen. Reservieren.
  3. Eier, Sonnenblumenöl und gehackte Datteln/Pflaumen hinzufügen.
  4. Wir machen Kugeln mit dem Teig und zerkleinern sie leicht mit Hilfe eines Löffels oder Keksstempels auf dem Backblech, das mit Antihaftpapier bedeckt ist. Kochen Sie 15 min, bis leicht gebräunt und fertig!
  5. Sie werden 3 oder 4 Tage in einem luftdichten Boot gelagert, vorzugsweise außerhalb des Kühlschranks. Darüber hinaus können wir sie einfrieren, um zu genießen, wenn sie uns am meisten wollen.

Mandelkekse (milchfrei)

Zutaten (für 25 Cookies)

  • 100g Vollkornmehl
  • 65g gemahlene Mandel
  • 1 huevos
  • 50ml mildes Olivenöl
  • 4 Esslöffel Datum Paste
  • 1 Teelöffel chemische Hefe

Vorbereitung

  1. Mehl, Hefe und gemahlene Mandeln mischen, ein Loch in der Mitte in Form eines Vulkans machen und den Rest der Zutaten hinzufügen: Dattelpaste, Öl und Eier. Mischen Sie alles, bis es eine homogene Paste bildet.
  2. Wir machen eine kompakte Kugel, wickeln sie mit Filmpapier ein und lassen sie 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
  3. Nach der Zeit dehnen wir uns mit Hilfe einer Walze auf eine bemehlte Oberfläche.
  4. Heizen Sie den Backofen auf 200º.
  5. Die Kekse mit einem Nudelschneider schneiden und auf das mit Backpapier bedeckte Backblech legen.
  6. Kochen Sie für ca. 10 Minuten, bis leicht gebräunt. Lassen Sie es abkühlen und das war’s.

Wir können sie in einer gut verschlossenen Dose oder Tupper bei Raumtemperatur in einem Küchenschrank halten oder sie in überschaubaren Portionen einfrieren, um sie immer zur Hand zu haben.

Bananen- und Kokoskekse (glutenfrei/eifrei/milchfrei/nussfrei)

Zutaten (für 10 große Kekse)

  • 100 gr de coco rallado
  • 1 reife Banane

Vorbereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180º.
  2. Wir zerkleinern die Banane gut mit einer Gabel und fügen die Kokosnuss hinzu.
  3. Mit den Händen mischen, Teigportionen trinken und in Form eines Kekses oder Kugeln verdichten.
  4. Wir backen ca. 15 min.
  5. Wir nehmen heraus, wenn sie anfangen zu braun und… Bereit!.

Karotten- und Walnusskekse (ei-frei/milchfrei)

Zutaten (für 10-12 Cookies)

  • 2 Tassen Haferflocken in Flocken
  • 1/4 Tasse Weizenmehl
  • 1/2 Tasse Gemüsemilch
  • 1/2 Tasse weiches Olivenöl
  • 1 Tasse geschredderte Karotten
  • 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
  • 6 cucharadas de pasta de dátiles

Vorbereitung

  1. Zucker, Gemüsemilch, Dattelpaste und Öl im Verarbeiter mischen.
  2. Mehl und Hafer dazugeben und homogenisieren.
  3. Schließlich die Nüsse, die wir mit dem Teig manuell mit Hilfe eines Stocklöffels oder Spachtel mischen.
  4. Mit Filmpapier abdecken und ca. 15 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.
  5. Den Ofen auf 180o entfernen und vorheizen.
  6. Mit einem Löffel legen wir kleine Mengen auf das Backblech, das zuvor mit Antihaftpapier bedeckt war.
  7. Wir kochen 20 min, lassen es abkühlen und das war’s!

Die Becher entsprechen einem Volumen von 250 ml.

Reisburger (milchfrei/nussfrei)

Zutaten (für 8 Burger)

  • 4 Tassen gekochter Reis (kalt)
  • 2 Eier
  • 1/2 Zwiebel
  • 6 Esslöffel Weizenmehl
  • Gewürze (nach Geschmack)

Vorbereitung

  1. Den gekochten Reis mit den geschlagenen Eiern in einer Schüssel vermischen.
  2. Die gehackte Zwiebel, Gewürze und Mehl dazugeben. Wir korrigieren Mehl bei Bedarf, bis ein überschaubarer Teig gewonnen ist.
  3. Wir machen die Burger und legen sie in eine Pfanne mit etwas Öl. Wir braun auf beiden Seiten und wir haben es.

Wir können die Zwiebel durch ein anderes gehacktes Gemüse in den gleichen Proportionen ersetzen, andere Mehlsorten oder sogar gemahlene Mandeln probieren.

Trockene Tomaten und Avocado-Huhn-Burger (glutenfrei/milchfrei/eifrei/nussfrei)

Zutaten (Für ca. 8-10 Burger)

  • 2 Hähnchenbrust (ca. 450 gr)
  • 1 Avocado
  • 1/2 Tasse getrocknete Tomaten
  • Pfeffer (nach Geschmack)

Vorbereitung

  1. Das erste, was wir tun werden, ist, die Tomaten ein wenig zu befeuchten, indem wir sie für etwa 3 Stunden in Wasser tauchen. Dann buchen wir.
  2. Wir zerkleinerten die Brüste in einen Prozessor. Wir können auch Hackfleisch verwenden.
  3. Wir teilen die getrockneten Tomaten und Avocado in kleine Stücke. Reservieren.
  4. Brüste, Tomaten und Pfeffer sanft in einer Schüssel mit einem Holzlöffel oder ähnlichem mischen. Die Avocado sorgfältig einbauen, bis wir einen gleichmäßigen Teig bekommen.
  5. Jetzt decken wir mit Filmpapier ab und lassen es 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  6. Zum Abschluss machen wir Kugeln mit dem Teig und zerkleinern sie leicht, um Burger zu machen. Legen Sie sie in eine Pfanne mit etwas Öl, beidseitig bei mittlerer Hitze braun und servieren.

Avocado Käsekuchen (glutenfrei/eifrei/milchfrei)

Zutaten

Für die Basis

  • 1 Tasse Mandeln
  • 1 Tassentermine

Für die Creme:

  • 4 mittlere Avocados
  • 4 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Tasse Kokosöl
  • 4 Esslöffel Datum Paste

Vorbereitung

  1. Mischen Sie alle Zutaten in der Basis mit einem Prozessor, bis Sie einen klebrigen Teig bekommen.
  2. Wir bilden eine niedrige Pfanne mit Antihaftpapier und verteilen die Paste mit einem Löffel oder Spachtel. Es muss verdichtet werden.
  3. Nun mischen wir die Zutaten in der Creme.
  4. Wir haben uns wieder gegenseitig mit dem Prozessor geholfen. Wir gießen über die Form und verteilen gleichmäßig. Wir nahmen die Tiefkühltruhe für ca. 2 Stunden, ungespritzt und fertig.

Im Kühlschrank aufbewahren.

Trockene Tomaten-, Mandel- und Kichererbsenpastete (glutenfrei/eifrei/milchfrei)

Zutaten

  • 10 Hälften nicht gesalzene getrocknete Tomaten
  • 30g Mandeln
  • 120g gekochte Kichererbsen
  • 1 Knoblauchcion
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Oregano (nach Geschmack)
  • Süße Paprika (nach Geschmack)

Vorbereitung

  1. Wir befeuchten die getrockneten Tomaten, indem wir sie eine halbe Stunde lang in heißes Wasser tauchen.
  2. Wir reservieren die Tomaten und das Wasser, die wir dabei verwendet haben, da es sehr nützlich sein wird, die Mischung zu erweichen, falls die Textur übermäßig dicht ist.
  3. Wir zerkleinern Tomaten, Mandeln, Knoblauch, Öl und Gewürze in einem Prozessor. Keine Sorge, wenn die Mischung nicht homogen aussieht, für die Kleinen ist es auch viel interessanter.
  4. Schließlich fügen wir die Kichererbsen und Wasser, wo wir die Tomaten nach und nach hydratisiert haben, bis wir die Textur finden, die wir am meisten mögen.

Wir halten im Kühlschrank (z.B. in einem Glas). Es ist für etwa eine Woche erhalten. Oh, und es kann einfrieren!

Hühner- und Gemüsewurst (glutenfrei/milchfrei/nussfrei)

Zutaten (für 10-12 Würstchen)

  • 350g unso gekochte Hühnerbrust
  • 1 Ei
  • 50g Zucchini
  • 50g Zwiebel
  • 50g Karotten
  • Gewürze nach Geschmack (optional)

Vorbereitung

  1. Wir zerkleinerten die Brust in einen Prozessor. Reservieren.
  2. Wir hacken das Gemüse. Reservieren.
  3. Wir schlagen das Ei und werfen es in eine große Schüssel. Fleisch und Gemüse dazugeben, würzen und mit Hilfe eines Holzlöffels oder Spachtels vermischen.
  4. Stücke von Folie oder Folie schneiden und ca. 40-50 gr Fleisch platzieren. Wir formen Wurst und drücken gut. Wir schließen die Ecken mit einem Knoten oder Gewinde im Falle der Folie und mit ein paar Falten bei Aluminiumfolie. Wiederholen Sie dies, bis die Mischung beendet ist.
  5. In einem Topf mit kochendem Wasser, lassen Sie sie für ca. 3 Minuten kochen. Entfernen und abkühlen lassen.
  6. Entfernen Sie den Wrapper und kochen Sie in einer Pfanne mit etwas Öl.

Wurstwaren, die wir nicht verwenden werden, können eingefroren werden, sobald sie abgekühlt sind. Sie können auch andere Arten von Fleisch, Kalbfleisch, Truthahn, Schweinefleisch versuchen…

Mit diesen 13 Rezepten, um in BLW zu beginnen, wirdIhr Baby nicht nur seine Finger saugen, sondern wird seine ersten Schritte in der Ernährung auf gesunde Weise zu nehmen.

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