Fleisch in der Säuglingsfütterung: Huhn, Pute und Kaninchen

Wenn das Baby ab sechs Monaten beginnt, Feststoffezu essen, ist eines der ersten Fleischsorten, die wir ihnen normalerweise anbieten, von kleinen Tieren, weißes Fleisch: Huhn, Pute und Kaninchen. Wir werden darüber sprechen, wie man dieses Fleisch für Kinder zubereitet und welche Nährstoffe sie liefern können.

Huhn

Huhn ist einer der am meisten konsumierten Vögel und sein Fleisch, einer der magersten. Es ist zart, schmackhaft und wegen seines geringen Fettgehalts leicht zu verdauen.

Was seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften betrifft, so ähnelt die Proteinzufuhr der jeder anderen Fleischart (20 Prozent) und enthält Vitamine des Typs B, insbesondere Folsäure und Vitamin B3 oder Niacin. Letzteres ist vorteilhaft für eine gute Gehirnfunktion, Durchblutung, Kollagenbildung und Leberfunktion.

Was die Mineralien betrifft, die es liefert, ist es niedriger in Eisen und Zink, aber überlegen in Phosphor und Kalium in Bezug auf rotes Fleisch.

Es enthält keine nennenswerten Mengen an Kohlenhydraten und liefert einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Der große Vorteil von Huhn ist, dass sein Ernährungsbeitrag sehr reich ist, es ist ähnlich wie das von rotem Fleisch, aber enthält wenige Fette und Kalorien. Pro 100 Gramm Huhn werden schätzungsweise 125 Kalorien (hautlos) verbraucht.

Seine Eigenschaften machen es zu einem guten Essen, sowie wirtschaftlich und vielseitig beim Kochen.

Wie man Huhn macht

Die am besten geeigneten Hähnchenstücke für das Baby sind die Brust,die schlanksten und der Oberschenkel. Dann, wenn Sie älter sind, können Sie andere Stücke wie Schinken mit den Händen zu essen anbieten.

Wir sollten auch beim Kauf berücksichtigen, dass ältere Hühner die dicksten sind, also werden wir jüngere Exemplare bevorzugen.

Was das Kochen betrifft, so muss Fleisch zart sein, aber gleichzeitig gut gemacht werden, um sicherzustellen, dass Salmonellen, Bakterien, die Salmonellose verursachen, zerstört wurden.

Huhn gibt viel Spiel beim Kochen. Es gibt mehrere Möglichkeiten, dieses dankbare Fleisch zuzubereiten. Es muss ohne Salz oder Gewürze zubereitet werden, die den wahren Geschmack des Fleisches verbergen, und das kann schädlich für das Baby sein. Es wird empfohlen, die Haut und natürlich die verbleibenden Knochen zu entfernen.

Rösten, Kochen, gegrillt,gebacken, geschmort oder sautiert werden, aber denken Sie daran, dass ältere Hühner härteres Fleisch sind und mehr Garzeit benötigen, um sie zu erweichen.

Zunächst können Sie das Huhn im Gemüsepüree zerkleinern, etwa 20 Gramm Fleisch sind eine gute Maßnahme, um damit zu beginnen, oder Sie können die Baby Led Weaning Methode ausprobieren,die das Huhn in Querstreifen schneidet, die das Baby mit seinen Händen fangen kann. Brüste, die zart und leicht rückgängig gemacht werden können, sind ideal. Zuerst saugt er sie, bis er sie kauen kann.

Einige Rezepte mit Huhn zu machen

  • Huhn Rezept in cremiger Senfsauce mit Pilzen und karamellisierten Zwiebeln
  • Hähnchenschenklchen Curry mit Kokosmilch: einfaches Rezept für ein Huhn in verschiedenen Saucen
  • Hühnerbrüste gefüllt mit Feigenmarmelade und San Simin Käse
  • Die 59 schönsten Hühnerrezepte von Direct bis zum Gaumen

Der Truthahn

Ein weiterer gut verzehrter Vogel ist DieTürkei, wenn auch nicht so sehr wie Huhn. Da es ein mageres, fettarmes und leicht verdauliches Futter ist, ist es, wie Huhn, sehr gut für die Ernährung der Kleinen geeignet.

Es kann beginnen, das Baby ab sechs Monaten anzubieten.

Es ist eines der Fleischsorten, das das meiste Protein enthält. Es ist reich an Eisen, das leicht vom Körper absorbiert wird und zeichnet sich auch durch seinen Gehalt an Kalium, Magnesium, Phosphor und Zink aus.

Wie Huhn, Es enthält Folsäure und B-Vitamine, einschließlich Vitamin B3 oder Niacin, vorteilhaft für die Gehirnfunktion.

Es ist ein sehr schmackhaftes Fleisch, dessen Hauptmerkmal sein geringer Fett- und Cholesteringehalt ist. Deshalb ist es eine sehr gesunde Option für Kinder und Erwachsene.

Wie man den Truthahn macht

Das beste Stück, um das Baby als das magerste zu bieten, ist die Putenbrust. Sie müssen die Haut entfernen, denn es ist der Teil, der das meiste Fett enthält.

Beim Kauf müssen Sie den jungen Truthahn (weil es ein zarteres Fleisch haben) von weicher und weißer Haut, ohne Flecken und festes Fleisch (nicht klebrig) wählen, was uns sagt, dass es frisch ist.

Bei der Zubereitung sollten Sie wissen, dass Putenfleisch leicht kontaminiert ist, also sollten wir es nicht bei Raumtemperatur auftauen (tun Sie es im Kühlschrank), es von anderen Lebensmitteln trennen und wenn möglich in seiner Originalverpackung.

Die häufigste Art, den Truthahn zu kochen, wird im Ofen geröstet (manchmal mit Gemüse gefüllt), er kann auch gebraten oder in Eintöpfen oder Eintöpfen enthalten sein.

Geräucherter Truthahn sollte dem Baby weder angeboten werden, noch in Form eines kalten Schnitts, da Salze und Konservierungsstoffe hinzugefügt werden, die für kleine Kinder schädlich sind.

Wie Huhn, können Sie beginnen, es dem zerkleinerten Baby zu geben und in der Gemüsepüree gemischt, oder in Querstreifen passend zu seiner Handgröße.

Einige Rezepte mit Truthahn

  • Schwedische Putenfleischbällchen, die weit draußen über Ikea s bekommen
  • Die Geheimnisse, um einen Film Weihnachten Truthahn, saftig und lecker (mit Video-Rezept enthalten)
  • Türkei und Avocado quesadillas. Rezept mit und ohne Thermomix ideal zum Schauen eines Films
  • Runde Truthahn und Apfel im Schnellkochtopf. Fettfreies Rezept
  • Türkei tenderloin Quitte, das Rezept, das jeder Sie fragen wird für

Das Kaninchen

Kaninchen ist nicht so häufig Fleisch in Säuglingfütterung wie Huhn oder Truthahn sein kann, aber es ist eine gute Option, in die Ernährung der Kleinen ab sechs Monaten aufzunehmen.

Geben Sie die Gruppe der sogenannten weißen Fleischsorten ein. Sein Fleisch ist mager und sehr weich, daher ist es sehr leicht zu kauen und sehr verdauungsfördernd dank seines geringen Kollagengehalts, ideal für empfindliche Mägen wie die von Kindern.

Es ist sehr gesund, weil es kalorienarm ist, cholesterinarm ist und eine hohe Menge an Proteinen von hohem biologischen Wert und essentiellen Aminosäuren enthält.

Sein Fleisch hat einen hohen Nährwert. Es ist reich an Kalium, Phosphor und Kalzium. Es enthält nur wenige gesättigte Fette und ist reich an Eisen. Sein Gehalt an B-Vitaminen ist bemerkenswert, da es sich um das Fleischfutter handelt, das reich an Vitamin B3 oder Niacin ist, vorteilhaft für Wachstum und Entwicklung, und vor allem in Vitamin B12, einem Mikronährstoff, der die Degeneration von Nervenzellen verhindert.

Für seine Vitaminzufuhr ist es ein ideales Lebensmittel, um saisonale Müdigkeit bei den Kleinen zu bekämpfen.

Wie man das Kaninchen zubereitet

Es gibt viele Möglichkeiten, dasKaninchen zu kochen: Eintopf, Eintopf, gekocht, gebacken, gebraten, Auflauf, Paella.

Beim Kauf muss man sich ein junges Stück mit rosa Fleisch und flexiblen Beinen aussuchen. Das Fleisch ist weniger schmackhaft, aber weicher und leichter zu verdauen.

Bei der Zubereitung sollten Sie kein Salz oder Gewürze hinzufügen oder es teigen, da dies Ei erfordern würde.

Wie das fleisch oben, es wird empfohlen, Kaninchenfleisch anbieten wird zerkleinert und in Gemüsepüree gemischt. Sie können auch Stücke in Streifen geschnitten angeboten werden, so dass das Baby an die neue Textur und als Vorkauschritt gewöhnt wird.

Einige Rezepte mit Kaninchen

  • Rezept von Kaninchen mit Tomaten geschmort, ein klassisches Gericht, das alle erobern wird
  • Die Top 30 Kaninchen Rezepte von Direct to the Palate
  • Kaninchen-Rezept in Senf und Karottensauce

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