Früchte in der Säuglingsfütterung: Apfel und Birne

Nach einer Einführung in die Rolle, die Früchte in der Säuglingsfütterung spielen,geben wir jede Frucht im Detail ein, beginnend mit zwei sehr verzehrten: Apfel und Birne.

Apfel und Birne sind Früchte von Bäumen in der gleichen Familie, Rosacea, und zusätzlich zu zwei der am meisten konsumierten Früchte, gehören sie zu den ersten, die dem Baby angeboten werden, wenn die Einführung neuer Lebensmittel beginnt, ihre Ernährung zu ergänzen, beginnend mit sechs Monaten.

Der Apfel in der Säuglingsfütterung

Es gibt einen Grund, warum sie “die Königin der Früchte” genannt wird. Es ist eine der am meisten konsumierten Früchte, es ist das ganze Jahr über erhältlich, es wird von den meisten Menschen gut vertragen und seine gesundheitlichen Eigenschaften sind unbestreitbar. Ein bekanntes englisches Sprichwort, dass “ein Apfel pro Tag den Arzt fernhält.”

Apple ist eine sehr komplette Frucht. Liefert Kalium, Phosphor, Ballaststoffe, Kalzium, Natrium, Magnesium, Kohlenhydrate, Eisen und die Vitamine A, B, C und E.

85% seiner Zusammensetzung ist Wasser, immer ein sehr erfrischendes und feuchtigkeitsspendendes Essen. Darüber hinaus ist es aufgrund seines Gehalts an natürlichen Zuckern (Fruktose, Glukose und Saccharose) leicht für den Körper zu assimilieren.

Es hat entzündungshemmende Eigenschaften des Verdauungssystems und eine große harntreibende Kraft, auch anti-anti-antitarral und blutdrucksenkend. Seine antioxidative Wirkung ist bekannt, da es hilft, die Wirkung von freien Radikalen auf den Körper zu reduzieren.

Eine der herausragendsten Eigenschaften ist ihre Wirkung als Darmregulator. Aufgrund seines Ballaststoffgehalts ist es als Abführmittel nützlich, Verstopfung zu behandeln, wenn sie roh und mit der Haut konsumiert wird, während geschält, gerieben und gekocht eine adstringierende Wirkung hat. Daher ist es besonders geeignet für Fälle von Durchfall.

Der Apfel enthält auch Pektin,eine lösliche Faser, die als Toxinabsorber fungiert und die Funktionen des Verdauungssystems verbessert und hilft, den Körper zu reinigen.

Dank Flavonoiden ist es vorteilhaft für das Herz, und wegen seines Kohlenhydratgehalts liefert es Energie.

Es gibt mehr als tausend Sorten von Äpfeln. Die bekanntesten sind goldene leckere, rote lecker, goldene höchste, reineta, Oma und königliche Gala. Ihre Haut kann in verschiedenen Farben sein: rot, grün, gelb und bicolor.

Apfel, in all seinen Sorten, kann dem Baby ab sechs Monaten angeboten werden. Aber wegen seines süßen Geschmacks und Saft, das am meisten als erstes Lebensmittel empfohlen ist roter Apfel.

Beim Kauf müssen Sie die hellsten bunten wählen und vermeiden Sie die verblassten und diejenigen, die weiche Teile haben. Was die Konservierung betrifft, wird empfohlen, sie im Kühlschrank in einer Plastiktüte aufzubewahren, damit sie besser erhalten bleiben.

Der Apfel muss vor dem Verzehr gründlich gereinigt und beim Verzehr zubereitet werden, um Oxidation zu vermeiden. Wenn der ganze Apfel nicht verzehrt wird, kann der Rest ein weiteres Mal gelagert werden, indem man ihn für drei Teile Wasser in einen Teil Zitronensaft taucht.

Birne in der Säuglingsfütterung

Es ist nicht so anerkannt wie Apfel, aber Birne ist auch eine sehr komplette Frucht und vorteilhaft für die Gesundheit. Es hat einen hohen Kaliumgehalt,der mit Kalzium in der Knochenbildung des Kindes wirkt, einen niedrigen Gehalt an Kohlenhydraten und Natrium und hat adstringierende und entzündungshemmende Eigenschaften, so dass sein Verbrauch (gut reif) für Verdauungsstörungen wie Durchfall angezeigt wird.

Es ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen. Es ist auch harntreibend, so wird empfohlen, das Wasserlassen und in Fällen von Harnwegsinfektion zu erhöhen, sowie Ödeme und Flüssigkeitsretention.

Es ist auch eine Quelle von Vitamin C, Folsäure und Beta-Carotin, ein ideales Lebensmittel für Sicht, Haut und Verteidigung.

Es ist sehr reich an Aminosäuren und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für die Bildung des wachsenden Gewebes des Kindes unerlässlich sind.

Es gibt viele Sorten von Birnen. Je nach Sorte und Erntezeit hat die Birne eine bestimmte Form, Farbe und Geschmack. Die bekanntesten sind William’s, Lemon, White, Conference und Rome.

Als erstes Futter wird die reife Birne (wenn sie mit dem Finger nachgibt) am besten vom Baby akzeptiert. Die am besten geeigneten Sorten sind zunächst der süßeste und sauerste Geschmack, wie William’s.

Wie man Apfel und Birne anbietet

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Apfel und Birne zuzubereiten, um Ihrem Baby zu bieten. Sie können je nach Vorliebe des Babys mehr oder weniger fein zerkleinert werden. Zuerst wird Ihnen ein feines Püree angeboten und dann dickere Stücke hinterlassen oder sogar geriebener angeboten. Sie können sie auch in längliche Stücke schneiden,am Anfang ohne Haut, so dass das Baby sie mit seinen eigenen Händen essen kann. (Hier mehr über Baby Led-Weaning)

Für letztere Option, im Falle von Apfel, der härter ist und ein erhöhtes Erstickungsrisikohaben kann, sollte er gekocht, geröstet oder mikrowellend (zwei Minuten, in einem geeigneten Behälter mit Folie bedeckt, die mit einer Gabel punktiert ist). Auf diese Weise wird sie weicher und leichter zu essen sein. Im Falle von Birne, bieten Sie es immer gut reif. Wenn nicht, kochen Sie es vorher.

Sie können als Dessert oder Snack konsumiert werden, sowohl roh als auch geröstet, oder in Kompott. Sie können auch in Gelees eingeführt werden, Marmelade, Kekse machen, obwohl alle Arten, wie Zucker hinzugefügt wird, ist es besser zu warten, um sie dem Baby anzubieten.

Sie können auch verwendet werden, um herzhafte Lebensmittel zu begleiten, indem sie in Salate oder Cremes einschließen. Beide Früchte kombinieren sich sehr gut mit Schweinefleisch oder Huhn, wie in diesem Rezept von gebackenem Huhn mit Äpfeln,und auch mit einigen Gemüsen wie Karotten oder Rote Bete. Wenn Sie keine Inspiration haben, hier sind 49 leckere Apfelrezepte für die ganze Familie und hier sind ein paar Birnen.

Zunächst müssen sie separat angeboten werden, einer nach dem anderen für zwei oder drei Tage. Sobald sie nachweislich separat gut vertragen sind, können sie miteinander oder mit anderen Früchten vermischt werden.

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