Gemüse in der Säuglingsfütterung: ab 12 Monaten (II)

Wir beenden unsere Überprüfung von Gemüse in Säuglingsfütterung mit einer anderen Reihe von Gemüse, die empfohlen wird, nach 12 Monaten einzuführen: Kohl oder Kohl, Spargel und Pilze.

Die ersten beiden Gemüsesorten sind nitratreich, was, wie im vorherigen Einlassfestgestellt wurde, für kleinere Babys schädlich sein kann. Obwohl ich sagen würde, dass es für Spargel andere Gründe gibt, seine Einführung in die Ernährung des Babys zu verzögern, wie wir sehen werden.

Daher ist es für den ersten Brei des Babys, ab sechs Monaten, Gemüse mit einer Tendenz einzuführen, weniger Nitrate anzusammeln: Zucchini, Kartoffel, Erbsen, Brokkoli…

Wie für Pilze, obwohl nicht in Obstgärten angebaut, in der Ernährung essbare Pilze können in der Gemüsegruppe aufgenommen werden. Beispiele für essbare Pilze sind Pilze, Gurumelo, Niscalo, Gallipierno oder Oronja.

Es gibt sehr wenig Informationen über Pilze und andere Pilze für kleine Kinder. Und während die meisten von uns damit einverstanden sind, Pilze ab dem Alter einzuführen, würde ich sagen, dass es kein Gemüse ist, das besonders schwer zu verdauen ist. Es ist am besten, unseren Kinderarzt zu konsultieren, um uns in dem Gemüse zu führen, das wir bezweifeln.

Kohl oder Kohl in der Säuglingsfütterung

Kohl (Brassica oleracea var. viridis) ist eine essbare Pflanze aus der Familie der Brasicaceae, die im Mittelmeerraum beheimatet ist und sehr breite Blätter hat. Andere Sorten, die mit “Blumen” wachsen und für Säuglinge nach sechs Monaten geeignet sind (vorausgesetzt, sie produzieren keine Gase) sind Blumenkohl und Brokkoli.

Aber gemeiner Kohl oder Grünkohl ist das typische grüne Blattgemüse, das dazu neigt, Nitrate anzusammeln,so dass es nicht für kleinere Babys empfohlen wird.

Was seine vorteilhaften Eigenschaften betrifft, ist Kohl reich an Vitamin A, E und C, Nitraten, Vitaminen K und U, β-Carotin, zusätzlich zu einem hohen Ballaststoffgehalt. Der größte Gehalt ist Wasser (92%) und hat wenig Kalorien und Kohlenhydrate.

In Bezug auf Mineralien, Es ist sehr reich an Schwefel (die den charakteristischen Geruch gibt, um sie zu kochen) und Kalium, Phosphor, Aluminium, Kalzium, Fluorid, Barium, Magnesium, Brom.

Spargel in der Säuglingsfütterung

Aufgrund ihrer Tendenz, Nitrate anzusammeln, wird Spargel auch ab 12 Monaten empfohlen. Es gibt jedoch nicht viele Informationen über die Anhäufung dieser Stoffe im Spargel, was mich denken lässt, dass es andere Gründe geben kann, sie in der Ernährung des Babys zu verzögern.

Es ist wahrscheinlich auch auf den starken Geruch des Gemüses und einige der Bestandteile des Spargels metabolisiert und in den Urin ausgeschieden, so dass es einen unverwechselbaren leicht unangenehmen Geruch durch mehrere degradierte Produkte mit Schwefel verursacht.

Spargel (Spargel officinalis) sind junge und zarte Stiele des Spargels, krautige Pflanze der Familie Liliaceae, die bis zu anderthalb Meter hoch wird. Auch andere Gemüsesorten wie Zwiebeln und Lauch gehören zu dieser Familie (und wir haben bereits darauf hingewiesen, dass sich die Zwiebel gerade wegen ihres starken Aromas verzögert).

Weißer Spargel wird gewonnen, indem die Exposition von Pflanzen gegenüber Licht vermieden wird, wenn sie wachsen. Der violette Spargel unterscheidet sich von grünen oder weißen Sorten, die sich vor allem durch einen hohen Zuckergehalt und einen niedrigen Ballaststoffgehalt auszeichnen. Aus dem wilden Spargel (Spargeltriguero) werden die “Spargelspitzen” als Nahrung verwendet.

Zu seinen vorteilhaften Eigenschaften gehören sein hoher Gehalt an Ballaststoffen, Folaten, Beta-Carotin oder Provitamin A, Vitamin E und C, B-Vitamine und Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium.

Es kann in vielerlei Hinsicht gekocht werden, kombiniert mit vielen Lebensmitteln, und sogar roh (frisch oder konserviert) die zärtlichsten Sprossen konsumieren. Wenn wir es zum ersten Mal dem Kind geben, werden wir es separat tun und die Toleranz dafür beachten.

Pilz in der Säuglingsfütterung

Pariser Pilz (Agaricus bisporus) ist eine Pilzart aus der Familie der Pilze (Agaricus). Seine Kultivierung stammt aus dem achtzehnten Jahrhundert in Frankreich (daher sein populärer Name, “von Paris”).

Es ist die am häufigsten verwendete essbare Pilzart, die sich zahlreichen Formen des Konsums leiht.

Pilz hat einen neutralen und zarten Geschmack und hat einen niedrigen Kaloriengehalt, etwa 20 Kalorien pro 100 Gramm. Der höchste Gehalt ist Wasser (88%) und enthält nur 0,3% Fett und enthält kein Cholesterin. Es ist relativ reich an Ballaststoffen, sowie Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Kalium, Selen, Phosphor und Niacin.

Seine remineralisierende Wirkung ist sehr nützlich bei kranken Menschen oder solchen, die kein Fleisch nehmen können (enthalten leicht assimilierte Proteine). Sein Selengehalt verleiht ihm eine antioxidative Wirkung.

All diese Eigenschaften machen es zu einem sehr milden Gemüse,vielleicht würde ich sagen, geeignet auch für kleine Babys, da sie leicht zu verdauen sind. Aber nicht mehr Informationen über Pilze gefunden hat uns verzögert es bis 12 Monate.

Für seinen milden Geschmack ist es ideal, feine Saucen zu machen und andere Lebensmittel (Reis, Eier, Hülsenfrüchte…) zu begleiten, und Kinder akzeptieren sie in der Regel recht gut. Sie können gekocht, gedämpft oder gegrillt werden und ein wenig Jodsalz aus 12 Monaten hinzufügen.

Es ist nicht bequem, wilde Pilze oder Pilze zu pflücken, es sei denn, wir sind wahre Experten in der Erkennung essbarer Arten, was ziemlich schwierig ist. Wir riskieren die Einnahme giftiger oder giftiger Proben für den Anbau an ungeeigneten Orten. Besser die Pilze konsumieren, die vermarktet werden, und waschen Sie sie gut und schneiden Sie das Teil mit Erde, bevor Sie sie kochen.

Denken wir daran, daran zu denken, dass wir bei jedem neuen Essen, das wir zuerst in die Ernährung des Kleinen einführen, auf jede Reaktion achten müssen, ebenso wie sie mäßig, nacheinander, und sehen müssen, ob er es toleriert oder nicht.

Kohl, Spargel und Pilze werden somit Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, für Kinder und die ganze Familie, in Salaten oder Gerichten, die auf verschiedene Weise gekocht werden, und immer kombiniert mit anderen Lebensmitteln, die die Quellen von Nährstoffen vorteilhaft und notwendig für die Entwicklung erweitern.

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Gemüse in der Säuglingsfütterung: ab 12 Monaten (II)

Wir beenden unsere Überprüfung von Gemüse in Säuglingsfütterung mit einer anderen Reihe von Gemüse, die empfohlen wird, nach 12 Monaten einzuführen: Kohl oder Kohl, Spargel und Pilze.

Die ersten beiden Gemüsesorten sind nitratreich, was, wie im vorherigen Einlassfestgestellt wurde, für kleinere Babys schädlich sein kann. Obwohl ich sagen würde, dass es für Spargel andere Gründe gibt, seine Einführung in die Ernährung des Babys zu verzögern, wie wir sehen werden.

Daher ist es für den ersten Brei des Babys, ab sechs Monaten, Gemüse mit einer Tendenz einzuführen, weniger Nitrate anzusammeln: Zucchini, Kartoffel, Erbsen, Brokkoli…

Wie für Pilze, obwohl nicht in Obstgärten angebaut, in der Ernährung essbare Pilze können in der Gemüsegruppe aufgenommen werden. Beispiele für essbare Pilze sind Pilze, Gurumelo, Niscalo, Gallipierno oder Oronja.

Es gibt sehr wenig Informationen über Pilze und andere Pilze für kleine Kinder. Und während die meisten von uns damit einverstanden sind, Pilze ab dem Alter einzuführen, würde ich sagen, dass es kein Gemüse ist, das besonders schwer zu verdauen ist. Es ist am besten, unseren Kinderarzt zu konsultieren, um uns in dem Gemüse zu führen, das wir bezweifeln.

Kohl oder Kohl in der Säuglingsfütterung

Kohl (Brassica oleracea var. viridis) ist eine essbare Pflanze aus der Familie der Brasicaceae, die im Mittelmeerraum beheimatet ist und sehr breite Blätter hat. Andere Sorten, die mit “Blumen” wachsen und für Säuglinge nach sechs Monaten geeignet sind (vorausgesetzt, sie produzieren keine Gase) sind Blumenkohl und Brokkoli.

Aber gemeiner Kohl oder Grünkohl ist das typische grüne Blattgemüse, das dazu neigt, Nitrate anzusammeln,so dass es nicht für kleinere Babys empfohlen wird.

Was seine vorteilhaften Eigenschaften betrifft, ist Kohl reich an Vitamin A, E und C, Nitraten, Vitaminen K und U, β-Carotin, zusätzlich zu einem hohen Ballaststoffgehalt. Der größte Gehalt ist Wasser (92%) und hat wenig Kalorien und Kohlenhydrate.

In Bezug auf Mineralien, Es ist sehr reich an Schwefel (die den charakteristischen Geruch gibt, um sie zu kochen) und Kalium, Phosphor, Aluminium, Kalzium, Fluorid, Barium, Magnesium, Brom.

Spargel in der Säuglingsfütterung

Aufgrund ihrer Tendenz, Nitrate anzusammeln, wird Spargel auch ab 12 Monaten empfohlen. Es gibt jedoch nicht viele Informationen über die Anhäufung dieser Stoffe im Spargel, was mich denken lässt, dass es andere Gründe geben kann, sie in der Ernährung des Babys zu verzögern.

Es ist wahrscheinlich auch auf den starken Geruch des Gemüses und einige der Bestandteile des Spargels metabolisiert und in den Urin ausgeschieden, so dass es einen unverwechselbaren leicht unangenehmen Geruch durch mehrere degradierte Produkte mit Schwefel verursacht.

Spargel (Spargel officinalis) sind junge und zarte Stiele des Spargels, krautige Pflanze der Familie Liliaceae, die bis zu anderthalb Meter hoch wird. Auch andere Gemüsesorten wie Zwiebeln und Lauch gehören zu dieser Familie (und wir haben bereits darauf hingewiesen, dass sich die Zwiebel gerade wegen ihres starken Aromas verzögert).

Weißer Spargel wird gewonnen, indem die Exposition von Pflanzen gegenüber Licht vermieden wird, wenn sie wachsen. Der violette Spargel unterscheidet sich von grünen oder weißen Sorten, die sich vor allem durch einen hohen Zuckergehalt und einen niedrigen Ballaststoffgehalt auszeichnen. Aus dem wilden Spargel (Spargeltriguero) werden die “Spargelspitzen” als Nahrung verwendet.

Zu seinen vorteilhaften Eigenschaften gehören sein hoher Gehalt an Ballaststoffen, Folaten, Beta-Carotin oder Provitamin A, Vitamin E und C, B-Vitamine und Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium.

Es kann in vielerlei Hinsicht gekocht werden, kombiniert mit vielen Lebensmitteln, und sogar roh (frisch oder konserviert) die zärtlichsten Sprossen konsumieren. Wenn wir es zum ersten Mal dem Kind geben, werden wir es separat tun und die Toleranz dafür beachten.

Pilz in der Säuglingsfütterung

Pariser Pilz (Agaricus bisporus) ist eine Pilzart aus der Familie der Pilze (Agaricus). Seine Kultivierung stammt aus dem achtzehnten Jahrhundert in Frankreich (daher sein populärer Name, “von Paris”).

Es ist die am häufigsten verwendete essbare Pilzart, die sich zahlreichen Formen des Konsums leiht.

Pilz hat einen neutralen und zarten Geschmack und hat einen niedrigen Kaloriengehalt, etwa 20 Kalorien pro 100 Gramm. Der höchste Gehalt ist Wasser (88%) und enthält nur 0,3% Fett und enthält kein Cholesterin. Es ist relativ reich an Ballaststoffen, sowie Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Kalium, Selen, Phosphor und Niacin.

Seine remineralisierende Wirkung ist sehr nützlich bei kranken Menschen oder solchen, die kein Fleisch nehmen können (enthalten leicht assimilierte Proteine). Sein Selengehalt verleiht ihm eine antioxidative Wirkung.

All diese Eigenschaften machen es zu einem sehr milden Gemüse,vielleicht würde ich sagen, geeignet auch für kleine Babys, da sie leicht zu verdauen sind. Aber nicht mehr Informationen über Pilze gefunden hat uns verzögert es bis 12 Monate.

Für seinen milden Geschmack ist es ideal, feine Saucen zu machen und andere Lebensmittel (Reis, Eier, Hülsenfrüchte…) zu begleiten, und Kinder akzeptieren sie in der Regel recht gut. Sie können gekocht, gedämpft oder gegrillt werden und ein wenig Jodsalz aus 12 Monaten hinzufügen.

Es ist nicht bequem, wilde Pilze oder Pilze zu pflücken, es sei denn, wir sind wahre Experten in der Erkennung essbarer Arten, was ziemlich schwierig ist. Wir riskieren die Einnahme giftiger oder giftiger Proben für den Anbau an ungeeigneten Orten. Besser die Pilze konsumieren, die vermarktet werden, und waschen Sie sie gut und schneiden Sie das Teil mit Erde, bevor Sie sie kochen.

Denken wir daran, daran zu denken, dass wir bei jedem neuen Essen, das wir zuerst in die Ernährung des Kleinen einführen, auf jede Reaktion achten müssen, ebenso wie sie mäßig, nacheinander, und sehen müssen, ob er es toleriert oder nicht.

Kohl, Spargel und Pilze werden somit Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, für Kinder und die ganze Familie, in Salaten oder Gerichten, die auf verschiedene Weise gekocht werden, und immer kombiniert mit anderen Lebensmitteln, die die Quellen von Nährstoffen vorteilhaft und notwendig für die Entwicklung erweitern.

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