Fragt Ihr Sohn Sie nach Schokolade? Eine aktuelle Studie bestätigt, dass es nicht

Ich glaube nicht, dass ich irgendwelche Geheimnisse enthülle, wenn ich sage, dass Kinder süße Lebensmittel lieben. Nun, in der Tat, Erwachsene lieben sie auch (nicht jeder, natürlich, aber die meisten Menschen) und vielleicht ist der Unterschied, dass wir verstehen, dass es nicht gesund ist, sich von ihnen zu ernähren, während Kinder es viel schwieriger finden, das Konzept der gesunden Ernährung zu verstehen und das “Essen Sie dieses Ding, das nicht so gut ist, anstatt so süß, dass Sie essen möchten.”

Schokolade gehört zu dieser Gruppe von Lebensmitteln, die Kinder wahrscheinlich jederzeit essen würden, und Erwachsene neigen dazu, das Logischste zu tun, das heißt, den Konsum für eine Frage der Gesundheit und eine Frage des Gewichts zu begrenzen, da uns immer gesagt wurde, dass wir Gewicht anziehen sollen. Diese Behauptung wurde nun jedoch in Frage gestellt, weil eine kürzlich durchgeführte Studie zu dem Schluss gekommen ist, dass Schokolade nicht fett wird, und das ist nicht alles, weil es scheint, dass diejenigen, die sie essen, weniger Körperfett haben.

Die Studie wurde von Forschern der Medizinischen Fakultät und der Fakultät für Sportwissenschaften der Universität Granada (UGR) durchgeführt, die in der HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence) Studie enthalten ist, und in ihm haben sie gesehen, dass Menschen, die mehr Schokolade trinken, niedrigere Konzentrationen von Gesamtkörperfetthaben, und auch niedrigere Konzentrationen von zentralem Fett (Bauch), unabhängig davon, ob sie trainieren oder nicht und unabhängig von der Diät, die folgen.

Bei der Studie wollten sie wissen, wie sich der Schokoladenkonsum auf den Körper auswirkt, da das Helena-Projekt darauf abzielt, die Essgewohnheiten und den Lebensstil junger Menschen aus neun europäischen Ländern, darunter Spanien, zu untersuchen.

Für die Studie verwendeten sie eine Stichprobe von 1.458 Jugendlichen im Alter zwischen 12,5 und 17,5 Jahren,die gebeten wurden, 24 volle Stunden lang die Ernährung aufzuzeichnen, die sie an diesem Tag eingenommen hatten, d. h., um alles aufzuschreiben, was sie athast. Sie wiederholten die Operation mit einem anderen Tag, der nicht auf den vorherigen zurückging, und führten mit diesen Daten die Forschung durch, da diejenigen, die die meiste Schokolade konsumierten, weniger Körperfett hatten (sie erhielten den Prozentsatz durch Plykometrie und bioelektrische Impedanz). Wie wir bereits erwähnt haben, waren die Ergebnisse unabhängig von körperlicher Aktivität, Geschlecht, Alter, Geschlechtsreife, Gesamtenergieaufnahme, Aufnahme von gesättigten Fetten, Obst- und Gemüseaufnahme und Tee- und Kaffeekonsum.

Magdalena Cuenca, Autorin der Studie, kommentiert:

Jüngste Studien bei Erwachsenen deuten darauf hin, dass sein Konsum mit einem geringeren Risiko von kardiometabolischen Störungen verbunden ist … es ist ein großes Antioxidans, antithrombotisch und entzündungshemmend, hat antihypertensive Wirkung und kann helfen, ischämische Herzerkrankungen zu verhindern.

Das Ergebnis ist für die Forscher nicht überraschend, da andere Studien gezeigt haben, dass ein erhöhter Konsum bei Erwachsenen mit einem niedrigeren Body-Mass-Index verbunden ist. Jetzt mach nicht verrückt und fange an, unseren Kindern die ganze Zeit Schokolade zu geben. Die gleichen Forscher stellen fest, dass, während moderate Schokolade Verbrauch scheint gut zu sein, übermäßiger Konsum könnte schädlich sein, wie es bei allen Lebensmitteln passieren kann: “zu viel von einer guten Sache, es ist nicht mehr gut.”

Meine Frage dazu ist zu wissen, was Schokolade Teenager hatten. Ich stelle mir vor, dass es als Aufzeichnung dessen, was junge Menschen zu Hause essen, alles geben würde, dunklere Pralinen und einige mit Milch, einige mit mehr Zucker und einige mit weniger Zucker, und ich würde nicht wissen, ob diese Vorteile bei jungen Menschen, die Schokolade mit mehr Zucker und mehr Milch trinken, gleich oder weniger sind.

Auf jeden Fall ist es interessant, so neue Daten zu kennen, denn bisher galt Schokolade als fast verbotenes Lebensmittel für alle, die an der Aufrechterhaltung einer nicht gekrümmten Körperlinie interessiert waren, und natürlich für Kinder fast verboten,weil es sich um ein süßes Essen handelt. Gesünder als Süßigkeiten, natürlich, aber nicht unter denen, die Sie auf einer täglichen Basis konsumieren sollten. Jetzt sieht es so aus, als würden die Eltern mehr weite Ärmel hinterlassen.

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