Katalonien genehmigt Verkauf von Rohmilch: Die Gefahren für Kinder und Schwangere

Der Alarm ist in der Stadt gesprungen und hat durch soziale Netzwerke wie Schießpulver gelaufen, nachdem die Nachricht brach, dass die Generalitat am Mittwoch den Verkauf von nicht pasteurisierter oder aufgehobener Milch in Katalonien genehmigt hatte.

Direkt zum Gaumen erklärt, dass “seit 1990 der Massenverkauf von Rohmilch oder dem, was gleich ist, in Spanien verboten ist, da es von Tieren gewonnen wird, ohne zu sterilisieren oder zu pasteurisieren”. Diese Praxis, die in den meisten Ländern üblich war, wurde aufgrund der ernsten gesundheitlichen Probleme, die sie verursachte, allmählich ausgestorben.

Jetzt, 28 Jahre später, erlässt die Generalitat Gesetze gegen sie und behauptet, dass sie “zur Aufwertung und Diversifizierung von Viehzuchtbetrieben dienen wird und auf die Forderungen einiger Verbrauchergruppen reagiert, die darauf bestehen, Milch “wie bisher” zu nehmen.

Italiens Beispiel

Die Regierung verteidigt ihre Maßnahme mit der Erklärung, dass in Italien seit 2007 nicht pasteurisierte Milch erlaubt ist. Aber Experten warnen, dass dieses Land kein gutes Beispiel ist und dass das Trinken von Rohmilch schädlich für die Gesundheit aller und noch mehr für Kinder ist, da seine Haupternährung (zumindest in den ersten Lebensjahren) Milchprodukte ist.

Laut El Confidencialgenehmigte Italien 2007 den Verkauf von nicht pasteurisierter Milch, direkt von Landwirten an Kunden und an Automaten, die zu diesem Zweck aktiviert wurden. In der Praxis ist dies seit 2004 der Zeitpunkt, an dem einige gesundheitliche Probleme aufgrund ihres Konsums gemeldet wurden. Jedoch, es war von seiner Verallgemeinerung mit der Verabschiedung des Gesetzes, dass die Probleme der Krankheitserreger und Infektionen begann.

Er fügt der Zeitung hinzu, die nur zwei Jahre nach ihrer Zulassung eine Studie des Instituts für Gesundheit herausgefunden hat, dass die Hauptursache für das hämolytisch-urämische Syndrom bei Kindern gerade auf unbehandelte Milch zurückzuführen ist. Und in den folgenden Monaten dieser Krankheit traten weitere Fälle auf, die durch Nierenversagen, hämolytische Anämie und Gerinnungsfehler gekennzeichnet waren.

Der Alarm war so, dass das italienische Gesundheitsministerium eine Verpflichtung zum Verkauf von Rohmilch nur dann einstellte, wenn sie zuvor gekocht worden war.

Welche Gesundheitsgefahren bedeutet es, Rohmilch zu trinken?

Die offizielle U.S. Food & Drug Administration (FDA) erklärt, dass“Milch und Milchprodukte reichlich Ernährungsvorteile bieten. Aber Rohmilch kann auch gefährliche Mikroorganismen beherbergen, die ernste Gesundheitsrisiken darstellen.”

Darüber hinaus enthält es in seinem Argument eine Studie, die von den U.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) durchgeführt wurde, in der es heißt, dass“nicht pasteurisierte Milch 150-mal häufiger lebensmittelbedingte Krankheiten verursacht und 13-mal mehr Krankenhausaufenthalte verursacht als Krankheiten mit pasteurisierten Milchprodukten.”

Experten warnen, dass unbehandelte Milch gefährliche Bakterien wie Salmonellen, E. coli und Listerien enthalten kann, die für die Entstehung zahlreicher Krankheiten verantwortlich sind. Unter seinen Symptomen, wie andere Lebensmittelkrankheiten:Erbrechen, Durchfall und Bauchschmerzen. Sie können auch grippeähnliche Beschwerden haben: Fieber, Kopfschmerzen und Körperschmerzen.

Darüber hinaus können diese Mikroosganismen besonders gefährlich für Menschen mit geschwächtem Immunsystem, ältere Erwachsene, Schwangere und Kinder sein. Darüber hinaus ergab die Analyse des CDC, dass sie vor allem Jugendliche und Kinder betreffen.

Völlig verboten bei Schwangeren!

Listerienbakterien, die in Rohmilch vorkommen, können zu Schwangerschaftsverlust, Fötuserkrankungen oder sogar zum Tod von Neugeborenen führen.

Daher ist es während der Schwangerschaft strengstens verboten, nicht pasteurisierte Milch oder ihre abgeleiteten Lebensmittel (wie Käse) zu konsumieren. Es kann dem Baby schaden, auch wenn sich die Mutter nicht schlecht fühlt.

Die Vorteile der Pasteurisierung

1864 schuf Louis Pasteur einen Erwärmungsprozess, der schädliche Mikroorganismen zerstörte, die für Krankheiten wie Listeriose, Typhus, Tuberkulose, Diphtherie und Brucellose verantwortlich waren, Krankheiten, die die Gesellschaft damals durch den Verzehr von Rohmilch angriffen.

Jetzt, ein paar Jahre später, haben wir beschlossen, dass dieser entdeckende Wissenschaftler nicht relevant ist und wir zum “Natürlichen” zurückkehren. Und das alles, unabhängig von der Meinung von Kinderärzten und Ärzten, noch die Ergebnisse von Studien, die gezeigt haben, dass es keine signifikanten Unterschiede in den Nährwerten pasteurisierter und nicht pasteurisierter Milch gibt. Unterschiede sind nur Bakterien.

Was sagen Kinderärzte?

Wir wollten auch wissen, was spanische Kinderärzte darüber denken, ob sie Rohmilch trinken oder nicht. Dr. Salvador Martinez Arenas, Leiter des Kinderarztes des Vithas Nisa Virgen del Consuelo Krankenhauses, 9. Oktober und König Don Jaime, ist klar:

“Der Verzehr von Rohmilch bei Kleinkindern ist ein Gesundheitsrisiko, das im 21. Jahrhundert, wo die Sicherheit der Menschen im Vordergrund steht, nicht akzeptabel erscheint.

Die Pasteurisierung von Milch bei 62,5oC für 30 Minuten ist eine Behandlung, die die mikrobiologische Sicherheit und biologische Qualität von Milch garantiert, die saprophytische und pathogene Flora von Milch (sowohl Viren als auch Bakterien) zerstört und Faktoren von großer biologischer Bedeutung wie Lactose, Oligosaccharide, LCPUFA, Ganglioside und Vitamine unverändert lässt und gleichzeitig ihren Nährwert erhält.”

Was ist mit den Kindern? “Die Art der Fütterung bestimmt weitgehend die Etablierung der darmen mikrobiellen Flora in den ersten drei Lebensjahren des Kindes. Wir wissen nicht, ob die Aufnahme von Rohmilch mit mehr Mikroorganismen die Barriere- und Modulationsfunktionen der Infektionsabwehr verändert, die diese Darmmikrobiota hat, indem sie die Häufigkeit von Infektionen und Allergien erhöht”, fügt Dr. Martinez Arenas hinzu.

Aber sie ist nicht die einzige, die sich gegen die nicht pasteurisierte Milchaufnahme ausspricht. Dies sind andere abweichende Stimmen, die in den sozialen Medien gegen die Regulierung des Rohmilchverkaufs in Katalonien an der Spitze stehen:

“Meine Großeltern tranken Rohmilch und ihnen ist nie etwas passiert.
“Meine Großeltern fuhren ohne Sicherheitsgurt und ihnen ist nie etwas passiert.
Lassen Sie sich nicht vernachlten: Lebensmittelsicherheit ist genauso wichtig wie die Straßenverkehrssicherheit.

— Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) 19. Juli 2018

Kommen Sie, Rohmilch, Anti-Kühe; Sie geben uns das medizinische Fachpersonal, huh?
Leser: Impfen Sie Ihre Kinder und essen Sie keine Rohmilch.
An die Regierungen: Förderung von Impfungen und sicherem Verzehr von Lebensmitteln. https://t.co/HpzpIuSmsV

— Lucia, meine Kinderärztin (@luciapediatra) 19. Juli 2018

Rohmilch: 7 Gründe, NEIN zu sagen. Das Trinken von Rohmilch stellt ein Risiko dar, entweder die Regierung sagt dies oder die Regierung sagt dies. https://t.co/1dzHqkMePc

— Maria Garcia (@boticariagarcia) 19. Juli 2018

In Babies and More C-Section nacer könnte das Risiko einer Kuhmilchproteinallergie verdoppeln, sind Wachstumsmilch für Kinder notwendig?

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