Kinder und Eis im Sommer: Alles, was Sie wissen wollten

Wer kann im Sommer einem reichhaltigen Eis widerstehen? Oder zwei? Oder drei?… Kinder verehren sie, und wenn sie sie sporadisch nehmen, werden sie wahrscheinlich keine Zweifel aufkommen lassen, aber wie sie täglich fragen… oh, was für ein Dilemma!

Bieten Sie ihnen ein tägliches Eis? Wird es nicht schlecht für Ihre Gesundheit sein? Könnte die Kälte ihre Kehlen beschädigen? Gibt es Eis besser als andere? Es kann viele Zweifel geben, die aufkommen, wenn unsere Kinder uns bitten, regelmäßig Eis zu essen. Wir werden versuchen, sie alle zu lösen, so dass wir das Eis ohne Reue genießen können.

Tut das Essen von Eis Die Kehle?

Das ist eines der Hauptthemen, über die sich Eltern Sorgen machen, wenn wir sehen, wie unsere Kinder in nur zwei Bissen Eis fressen: “Nehmen Sie es langsam. Nicht beißen und das Stück in den Mund erhitzen, bevor wir es schlucken”,wiederholen wir es immer wieder.

Und wir fürchten, dass die direkte Kälte, die ihnen in die Kehle fällt, sie irritieren kann. Aber in diesen Fällen ist die Lösung so einfach wie sie zu ermutigen, das Eis zu saugen, anstatt es zu beißen, und es langsam in den Mund zu schmecken, bevor es schluckt.

Aber was ist, wenn unser Kleiner über Halsschmerzen klagt? Sollten wir ihn davon abhalten, Eis zu trinken, bis er unbequem ist? Nun, die Wahrheit ist, nein. Darüber hinaus hilft Kälte bei entzündlichenProzessen, so dass das Trinken eines Eises helfen könnte, Halsschmerzen zu lindern.

Kann das Essen von Eis Hohlräume verursachen?

“Trinkt nicht viel Eis, es sticht dirdie Zähne”, erinnere ich mich an meine Großmutter, die mir als Kind erzählte. Die Tatsache, dass unsere Kinder Hohlräume erleiden können, ist einer der schlimmsten Albträume der Eltern.

Das erste, was zu wissen ist, dass Hohlräume auftreten, wenn nach dem Essen, Zucker aus Lebensmitteln im Mund links durch bakterielle Plaque metabolisiert werden. In diesem Prozess werden Säuren produziert, die den pH-Wert der Mundhöhle absteigen lassen, und dies greift die mineralische Struktur des Zahnschmelzes an, der seine Demineralisierung verursacht, die die erste Phase der Hohlräume ist.

Mäßiger Verzehr von zuckerhaltigen Produkten (einschließlich Eis), sowie richtige Budodental Hygiene, vor allem nach der Einnahme dieser Art von Lebensmitteln, ist wichtig, um das Auftreten von Hohlräumen zu vermeiden.

Woraus besteht Eis?

Im Allgemeinen besteht Eis aus Wasser im Verhältnis 50-60 Prozent (obwohl bei einigen Eiscremewassersorten bis zu 90 Prozent), Proteinen zwischen 3-5 Prozent, Zucker zwischen 15 und 20 Prozent und Fetten zwischen 10 und 20 Prozent.

Aber nicht alle Eiscremes sind gleich,und die Mengen variieren je nach Art, die wir wählen:

Cremiges oder Milcheis

Cremige oder Milcheis sind diejenigen, deren Grundzutat Milch, Milchfett und Milchderivate wieButter, Sahne, Milchpulver sind…. Laut einer OCU-Studie enthält Eiscrememindestens acht Prozent Fett, während Eiscremes, deren Hauptbestandteil Milch ist, mindestens 2,5 Prozent enthalten.

Innerhalb dieser Gruppe können wir auch die Kugeleis, die sie verkaufen, in die Eisdielen legen, sowie solche, die mit Schokolade bedeckt sind (die typische “Eisschokolade”). Laut OCU enthalten diese Eiscremes einige gesättigte Fette,und das Schokoladenbelag wird aus Kakaobutter hergestellt.

Im Durchschnitt liefert cremiges oder Milcheis etwa 15 bis 20 Prozent der gesamten täglichen Kalorien, die Kinder benötigen, daher sollte ihre Aufnahme sporadisch und immer im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung erfolgen.

Sie haben jedoch einen Punkt in der Gunst, und das ist, dass mit Milch sie Kalzium (zwischen 99 und 148 mg/100 Gramm), Proteine und Vitamin B, wie von Experten wie Carmen Vidal, PhD in Pharmazie und Professor für Ernährung an der Universität Barcelona, in der Studie “Das weiße Buch der Eiscreme” erklärt.

Eis

Die Stangen, Sorbets und Hahauer bestehen fast ausschließlich aus Eis (Wasser) und großen Mengen an Zucker und Farbstoffen. Im Gegensatz zu den vorherigen, diese Art von Eis trägt keine Milch in seiner Zusammensetzung, so dass sie nicht Fett oder Cholesterin enthalten, sondern auch Proteine.

Die Stangen von fruchtigen Aromen, wie Erdbeere oder Zitrone, sind aus Saft,obwohl nicht mehr als fünf Prozent seiner Zusammensetzung, seine Vitaminaufnahme ist wirklich gering. Bei Sorbets, die bis zu 15 Prozent Frucht haben, ist dieser Anteil etwas höher.

Gefrorener Joghurt

Gefrorene Joghurts sind in den letzten Jahren in Mode gekommen und werden als nahrhafte und gesunde Alternative verkauft. Ernährungsexperten warnen jedoch, dass gefrorener Joghurt wegender Menge an Kalorien, die sie haben, nicht als normale Verbrauchernahrung betrachtet werden sollte.

Wie Ernährungswissenschaftler Julio Basulto in diesem Artikel erklärt,während 100 Gramm eines Naturjoghurts 57 Kilocaloras liefern, enthalten 100 Gramm gefrorenen Joghurt 159 Kilocaloras, das heißt, fast dreimal so viele.

Diese Kalorienzufuhr ist, weil gefrorener Joghurt hat fünfmal mehr Zucker und doppelt so viel Gesamtfett wie Naturjoghurt. Daher muss auch der Verbrauch gemildert werden.

Wie viele Eiscremes kann ich meinem Sohn geben?

Ernährungswissenschaftler warnen daher, dass Eis aufgrund seiner großen Mengen an Zucker und gesättigten Fetten nicht regelmäßig konsumiert werden sollte,obwohl es kein Problem ist, dem Kind gelegentlich ein Eis anzubieten, vorausgesetzt, der Rest seiner Ernährung ist abwechslungsreich und ausgewogen.

Aber wir können ihnen eine gesunde Eisalternative anbieten, wenn wir sie selbst herstellen, uns um die Zutaten kümmern, die wir verwenden, und freie Zucker und überschüssige Fette vermeiden.

Wir können die Frucht als Basis verwenden,und um ihr mehr Unvergänglichkeit zu geben, um auf Erdnüsse, Erdnussbutter, geschredderte Kokosnuss oder Samen zurückzugreifen, wie von unseren vitonischen Begleitern empfohlen. Diese Zutaten würden Butter und Sahne ersetzen, so dass wir die Qualität der Fette verbessern würden.

Wir können auch von unserem Eis in eine Proteinquelle mit Zutaten wie Frischkäse, Milch oder Naturjoghurt ohne Zuckerzusatz umwandeln. Und wenn wir in unser Eis einen Dolch von Toppings auf Basis von Nüssen, geschredderter Kokosnuss, Samen oder reinem Kakao integrieren, werden wir Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe … und eine unwiderstehliche Note für unseren Gaumen zur Verfügung stellen!

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