Säuglingsnahrung auf Derene, Ziegen- und Schafsmilch: Sind sie für Babys geeignet?

Die ideale Säuglingsfütterung ist Muttermilch: in den ersten sechs Lebensmonaten ausschließlich und dann ergänzt mit anderen Lebensmitteln bis zu zwei Jahren oder mehr, wann immer Mutter und Baby es wünschen.

Es gibt jedoch Mütter, die ihre Babys nicht stillen können oder wollen. Welche Formel soll in diesem Fall gewählt werden? Sind sie alle gleich? Sind sie für Babys geeignet? Profitiert Ziegenmilch oder Stutenmilch von Kuhmilch?

Was sind Säuglingsnahrung?

Säuglingsnahrung ist definiert als ein geeignetes Lebensmittel, um die Muttermilch teilweise oder vollständig zu ersetzen unddie Ernährungsbedürfnisse des Säuglings in den ersten Lebensmonaten zu decken.

In unserem Land werden sie am Anfang diejenigen genannt, die bis zu sechs Monate und dann weiter verwaltet werden. In anderen Ländern wird jedoch im ersten Lebensjahr eine einzige Formel verwendet.

Wie werden Säuglingsnahrunghergestellt?

Traditionell wurden Säuglingsanfangsnahrung auf der Grundlage von Kuhmilchproteinen entwickelt. Kuhmilch wird zahlreichen Verfahren unterzogen (einige Komponenten werden extrahiert, andere Vitamine, Mineralstoffe und andere Nährstoffe werden rekonstituiert und zugesetzt), um sie der Muttermilch so ähnlich wie möglich zu machen.

Regulierung von Säuglingsanfangsnahrung

Wie Sie sich vorstellen können, ist all dies streng reguliert. 1977 begannen die ersten Expertenempfehlungen zur Entwicklung dieser Säuglingsnahrung.

Seitdem wurden sie bis zur letzten europäischen Verordnung im September 2015 geändert. Es legt fest, wie viele Kalorien Formeln, Kohlenhydrate, Lipid und ProteinBereiche haben sollten, sowie Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe.

Was sind die Unterschiede zwischen Kuhmilch, Muttermilch und Formeln?

Wie wir bereits bei anderen Gelegenheiten erwähnt haben, sollte Kuhmilch nicht vor 12 Lebensmonaten angeboten werden,da sie eine schlechte Quelle für Eisen und essentielle Fettsäuren ist und eine übermäßige Belastung von Gelösten bietet, die die Niere schädigen können.

Im Folgenden zeige ich Ihnen eine Tabelle, wo Sie die Hauptunterschiede zwischen diesen Milchen sehen können. Sie können unter anderem durch die geringe Menge an Eisen in der Muttermilch auffallen. Dieses Eisen hat jedoch eine hohe Bioverfügbarkeit (d.h. es wird sehr gut absorbiert, 70% gegenüber 30% Eisen aus Kuhmilch).

Ist Ziegenmilch eine Alternative für Säuglinge?

In jüngster Zeit sind in Europa verschiedene Kinderpräparate auf der Grundlage von Ziegenmilch aufgetaucht. Mehrere neuseeländische Ziegenmilchgenossenschaften schlossen sich in den 1980er Jahren an und begannen mit der Herstellung und Vermarktung von Kindermilchformeln. Im Jahr 2012 stellte die EFSA (European Food Safety Authority) nach Prüfung einer Reihe von Studien fest, dass Ziegenmilch eine gute Proteinquelle für Säuglingsanfangsnahrung ist, und 2013 wurden diese Präparate in Europa vermarktet.

Die Europäische Union hat in ihrer letzten Verordnung über Säuglingsnahrung, die 2015 veröffentlicht wurde, festgelegt, dass diese Zubereitungen auch aus Ziegenmilch hergestellt werden können.

Profitieren Ziegenformeln von Kuhmilchformeln?

Es gibt Studien, die auf eine bessere Verdauung von Fetten bei Säuglingen hinweisen, die Ziegenmilchformel nehmen, ihre Darmbewegungen denen von gestillten Kindern assimilieren und mehr davon und ohne Schmerzen durchführen. Darüber hinaus scheint es keine signifikanten Unterschiede im Wachstum von Säuglingen zu geben.

Die Autoren eines kürzlich erschienenen Papiers kommen zu dem Schluss, dass diese Formeln bei Säuglingen mit so genannten “Darmbeschwerden” (Verstopfung, Regurgitationen, Koliken, Meteorismus) oder einer Alternative zu gesunder Säuglingsernährung eine Option sein könnten, aber zukünftige Studien sind noch erforderlich.

Könnten Kinder, die allergisch auf Kuhmilchprotein reagieren, von diesen anderen Formeln profitieren?

Nein, und es ist sehr wichtig, dies zu betonen: Kinder mit einer Allergie gegen Kuhmilchproteine können eine Kreuzreaktivität mit Proteinen anderer Säugetiere haben:Ziegen, Schafe oder Stuten. Während letztere weniger Reaktivität zu haben scheint, werden hydrolysierte Kuhmilch oder pflanzliche Proteinformeln (Soja, Reis) im Moment bevorzugt.

Was ist mit Stutenmilch?

Der Verbrauch von Stutenmilch ist nicht neu. Es gibt Daten, die darauf hindeuten, dass es bereits in 3500 v. Chr. konsumiert wurde und traditionell zur Behandlung bestimmter Krankheiten und als kosmetisches Mittel verwendet wurde (Cleopatra, Nofretete oder Sissi wurden in Stutenmilch gebadet). Es wurde traditionell in den russischen Steppen der Mongolei und den nomadischen Völkern der Sahara konsumiert, und in jüngerer Zeit hat es begonnen, in Ländern um uns herum konsumiert zu werden.

Es gibt sogar eine Formulierung von Stutenmilchpulver auf dem Markt. Wenn wir seine Zusammensetzung analysieren, stellen wir fest, dass es nicht den Kalorien- und Nährstoffbedarf der Behörden für Säuglingsnahrung erfüllt. Ebenso fällt Das Stutenmilchprotein nicht unter diese Verordnung als Grundlage für Säuglingsanfangsnahrung.

Die Milch dieser Stute enthält weniger Kalorien als für Säuglinge empfohlen (205 KJ/100ml im Vergleich zum empfohlenen Minimum von 250KJ/100ml). Darüber hinaus ist es eine Milch mit einem geringen Gehalt an essentiellen Fettsäuren sowie Eisen und Vitamin D. Daher scheint es heute keine gültige Alternative für Säuglinge unter 1 Jahr zu sein. Darüber hinaus müssen wir die Unannehmlichkeiten seines hohen Preises hinzufügen.

Und ab dem Lebensjahr kann man Milch anders trinken als Kuhmilch?

Trotz der Mythen, die sie umgeben, ist Kuhmilch ab dem Jahr eine wichtige Quelle für Kalzium und Phosphor, grundlegende Elemente für das Wachstum von Kindern. Es ist jedoch nicht wesentlich, und wir könnten diese Nährstoffe aus anderen Lebensmitteln, einschließlich anderer Milch, beziehen.

Hier ist eine vergleichende Tabelle der verschiedenen Arten von Säugetiermilch. Wie Sie sehen können, sind sie einander ziemlich ähnlich. Schafe haben mehr Fett und mehr Eiweiß, was unsere Kinder nicht brauchen. Die Stute hingegen ist weniger kalorienreich und weniger eiweißreich.

Viele Eltern fragen auch nach Gemüsemilch. Dabei handelt es sich eigentlich um pflanzliche Getränke, die wenig mit Milch zu tun haben, aber unter Bestimmten Überlegungen Teil der Ernährung von Kindern sein könnten.

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