Synthetische Süßstoffe: Sind sie für Kinder geeignet?

Es besteht kein Zweifel, dass Fettleibigkeit eine Epidemie ist, auchunter den Kleinen. Und eine Möglichkeit, sie zu bekämpfen, besteht darin, die Zuckeraufnahme bei unseren Kindern zu reduzieren.

Und dann stellt sich die Frage: Können wir sie durch künstliche Süßstoffe ersetzen, die nicht mästen?

Vor dem Sprung in den Pool ist es interessant zu wissen, ob sie sicher sind und für Kinder empfohlen. Das sagen wissenschaftliche Studien und Kinderernährungsexperten zu diesem Thema.

Erster Fehler: nicht abnehmen

Die SAR definiert “Süßstoffe” wie: “Stoffe, die Lebensmittel, Getränke, Medikamente usw. versüßen, wie Zucker, Sucroine oder andere kalorienarme synthetische Produkte.”

Und wenn wir den Zucker wegnehmen,den Feind zu kämpfen, werden wir die synthetischen Produkte behalten.

Es stimmt, dass sie weniger Kalorien haben, aber sie helfen uns immer noch nicht immer, Kilos zu verlieren oder das Risiko für Diabetes zu reduzieren.

Nach einigen Studien scheint es, dass es, weil der Körper reagiert auf diese künstlichen Süßstoffe anders als es mit Zucker tut, so kann es negative Auswirkungen auf Kinder haben.

Ein ausführlicher Artikel zu diesem Thema, veröffentlicht in timemagazine, schlug vor:

“Wenn Kalorien nach der Aktivierung des süßen Geschmacks durch künstliche Süßstoffe nicht ankommen, aber sie kommen, wenn das Kind weiterhin etwas mit Zucker isst, kann der Körper verwirrt werden und kann nicht mehr genau lesen, wenn der süße Geschmack die Kalorienzufuhr anzeigt und wenn nicht.”

Ob es die Erklärung gibt oder nicht, es scheint klar zu sein, dass es nicht den ultimativen Zweck erfüllt, unseren Kindern diese Art von Süßstoffen (die in Tausenden von Produkten vorhanden sind, die als leicht und in zubereiteten Lebensmitteln angesehen werden) zu geben: Vermeiden Sie Übergewicht.

Und doch, ist seine Verwendung bequem?

Sie sind nicht giftig, aber sie sind auch nicht ungewöhnlich.

Es gibt viele Arten von Süßungsmitteln und es gibt keine bessere als alle, da jeder auf dem Markt sicher ist und sehr strengen Sicherheitskontrollen durch Lebensmittelsicherheitsbehörden folgt: EFSA in Europa und FDA in den USA. Das heißt, sie sind nicht giftig für Kinder oder Erwachsene.

Darüber hinaus gibt es keine wissenschaftliche Schlussfolgerung, dass der gelegentliche Verzehr von Süßstoffen die Gesundheit von Kindern beeinträchtigen kann, aber keine, die ihre Sicherheit gewährleisten, wenn sie regelmäßig eingenommen werden.

In der Tat gibt es Kindermedikamente,die sie enthalten, wie in dem Artikel der spanischen Vereinigung der Pädiatrie “Verwendung von Zucker und Süßstoffen in der Ernährung des Säuglings” erklärt.

Allerdings sind auch Verweise, die zumindest über die Unwiedereinigkeit von Süßstoffen in der Kindheit in der Kindheit reflektieren, ebenfalls in den Text aufgenommen:

  • Einige Studien haben den Anstieg des Muskelmasseindex (BMI) mit dem Konsum von Kaloriensüßstoffen in Verbindung gebracht,obwohl diese Daten nicht als Ursache interpretiert werden sollten, “sondern als Zeichen der höchsten Wahrscheinlichkeit des Konsums in der Bevölkerung mit Fettleibigkeit und sitzendem Lebensstil”.

  • Das Ersetzen von Zucker durch Süßstoffe ist nicht unbedingt mit einer geringeren Gesamtkalorienaufnahme verbunden und könnte ein unausgewogenes Essverhalten mit hohem Verbrauch von gesüßten und kalorienarmen Produkten und anderen mit überzähligen Produkten induzieren. Darüber hinaus kann süßer Geschmack Sucht erzeugen, indem er bestimmte Bereiche des Gehirns stimuliert.

  • Einige Autoren postulieren, dass der frühe Konsum von zuckerhaltigen Produkten bei Säuglingen und Kleinkindern eine Vorliebe für süße Aromen beeinflussen könnte,eine schlechte Essgewohnheit, die während der Kindheit und Jugend anhalten würde.

  • Die Verwendung von Süßstoffen in den frühen Jahren könnte auch die Selbstregulierung der Aufnahme durch den Körper beeinflussen und das metabolische Gleichgewicht zwischen Sport, Energie und Kohlenhydraten brechen. Der süße Geschmack im Mund sendet das Signal an das Gehirn, dass Zucker das Verdauungssystem erreicht, wodurch die Mechanismen, die notwendig sind, um den Zucker zu assimilieren, der nicht ankommt, eingeführt werden. Daher ist der Körper verloren und weiß nicht, wie er handeln soll.

  • Es wurde sogar angesprochen, dass die gemeinsame Aufnahme von Süßstoffen und Zuckeraus der Ernährungeine neuronale Reaktion auslösen könnte, die eine schnellere Aufnahme von Zucker verhindert, ohne bei Diabetes zu helfen. Im Moment können Diabetiker Kaloriensüßstoffe innerhalb einer ausgewogenen und kontrollierten Ernährung verwenden, und Studien bei Erwachsenen zeigen, dass sie den Glukosespiegel nicht beeinflussen, obwohl es bei Kindern noch nicht ausreichend erforscht wurde.

Mäßiger Konsum bei Kindern

Die LA Nutrition Commission empfiehlt, den Verbrauch von Zucker oder zuckerhaltigen Lebensmitteln auf weniger als dreimal täglich zu beschränken, höchstens 6 % des gesamten Energieverbrauchs und den Verbrauch von zuckerhaltigen oder gesüßten Getränken auf gelegentlichen Verzehr.

In Bezug auf Süßungsmittel schlägt die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA)Empfehlungen für die zulässige tägliche Aufnahme von Kindern vor, um eine angemessene Verwendung ohne die Möglichkeit nachteiliger Auswirkungen zu gewährleisten:

  • Süßstoffe sind nach europäischen Vorschriften in Milchformeln, Getreide oder Gläsern verboten, daher empfiehlt der ERNÄHRUNGSausschuss von LA ihre Verwendung bei Kindern von einem bis drei Jahren nicht.

  • Bei älteren Kindern sollten alkoholfreie Getränke, Fruchtsäfte oder Milchsäfte, die zuckerhaltig oder gesüßt sind, begrenzt sein. Tatsächlich scheint die Reduzierung der Energie in einigen Lebensmitteln durch Süßstoffe bei Kindern diskrete Vorteile zu haben und kann sogar zu einem erhöhten Verbrauch anderer kalorienreicherer Lebensmittel führen.

  • Im Vorschul- und Schulkindsollten die bereits beschriebenen Empfehlungen unter Berücksichtigung einiger hinzugekommener Faktoren beibehalten werden, wie z. B. die Ausübung körperlicher Aktivität, die dazu führen kann, dass das Kind die durch die Zuckeraufnahme verlorene Energie schnell zurückgewinnen muss.

In Bezug auf die Meinung der American Academy of Pediatrics erklärt er, dass er keine offizielle Empfehlung zur Verwendung von nicht-kalorischen Süßstoffen bei Kindern und Jugendlichen hat, da die Studien sehr begrenzt sind. Das bedeutet, dass sie, auch wenn sie nicht toxisch sind, kein wichtiger Bestandteil der Ernährung unserer Kinder sein sollten.

Fazit: Angesichts von Expertenstudien und Empfehlungen scheint es klar zu sein, dass synthetische Süßstoffe keine gesundheitlichen Probleme für Kinder verursachen, sofern sie älter als drei Jahre sind.

Aber da es keine schlüssigen Studien gibt, ist es besser, sie sporadisch und nicht regelmäßig als Ersatz für Zucker zu konsumieren. Die Ernährung unserer Kinder sollte gesund sein und nahrhafte Kalorien enthalten, die für die gute Entwicklung von Minderjährigen notwendig sind.

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