Lebensmittel reich an Vitamin A, warum passen sie zu uns?

Wir hören die ganze Zeit von ihnen, denn Vitamine sind organische Substanzen, die für das ordnungsgemäße Funktionieren unseres Körpers und unseres Geistes notwendig sind. Während der Schwangerschaft und Kindheit ist es besonders wichtig, eine ausreichende Versorgung mit Vitamin A zu haben, also fragen wir uns heute, welche Lebensmittel reich an Vitamin A sind und warum sie zu uns passen.

Vitamin A hilft bei der Bildung und Erhaltung gesunder Zähne, Weichgewebe und Knochen, Schleimhäute und Haut. Da es die Pigmente der Netzhaut des Auges produziert, wird es auch “Retinol” genannt. Dieses Vitamin fördert eine gute Sehkraft (besonders bei lichten Lichtverhältnissen). Es kann auch erforderlich sein, um die Fruchtbarkeit zu verbessern,für Schwangerschaft und Stillzeit.

Diese Vitamine stimulieren das Immunsystem und helfen, Erkältungen zu bekämpfen, erhöhen die Resistenz gegen Schleimhautinfektionen wie Augen, Ohren, Hals, Lunge und Blase. Während der Schwangerschaft wirken sich viele dieser Vorteile auch auf den Fötus aus.

Darüber hinaus ist die Art von Provitamin A genannt Beta-Carotin ein Antioxidans, das Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt, die zur Entwicklung bestimmter chronischer Krankheiten beitragen und eine Rolle bei Alterungsprozessen spielen. Es könnte das Krebsrisiko verringern.

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das sich in Fetten und Ölen auflöst und in den fetten Geweben und der Leber des Körpers gespeichert wird. Aber in welchen Lebensmitteln kann Vitamin A gefunden werden?

Vitamin-A-reiche Lebensmittel

Vitamin A findet sich in tierischen Erzeugnissen wie Rindfleisch, Fisch, Geflügel, Eiern, Leber (Rind, Huhn, Pute oder Fisch), Niere, Kabeljauöl und Milchprodukten. Jedoch, die meisten dieser Quellen haben einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin und ihr Verbrauch muss begrenzt werden.

Eine andere Art, Provitamin A (eine antioxidative Verbindung, die in Vitamin A umgewandelt wird, wenn es in unseren Körper gelangt), findet sich in pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse: die häufigste ist Beta-Carotin. Diese pflanzlichen Quellen von Beta-Carotin haben kein Fett oder Cholesterin und je intensiver ihre Farbe, desto höher der Beta-Carotin-Gehalt.

  • Leuchtende orange und gelbe Früchte wie Melone cantalupo (gelb), Grapefruit oder Grapefruit, Papaya, Mango und Aprikosen.
  • Gemüse wie Karotten(nicht Säuglinge),Süßkartoffel oder Süßkartoffel (besonders rosa und gelbe Sorten), Kürbis und Zucchini.
  • Brokkoli, Spinat, Salat (besonders dunkel, grün und rot) und die meisten grünen Blattgemüse sind auch Quellen von Becarotenos. Denken Sie jedoch daran, dass es aufgrund ihres hohen Nitratspiegels nicht empfohlen wird, dieses Gemüse Ansäuglingen oder Kleinkindern zu geben.
  • Erbsen, Paprika, Paprika, Cayenne, enthalten auch Vitamin A.
  • Getrocknete Kräuter wie Petersilie, Basilikum, Dill, Oregano…

Erinnern wir uns daran, dass wir, wenn wir nicht genug Vitamin A bekommen, eher Infektionskrankheiten bekommen und Sehprobleme haben. Bei Kindern ist es seltsam und ist aufgrund einer geringen Aufnahme der oben genannten Nährstoffe oder weil das Kind eine Diät mit unzureichenden Fett- oder Protein-Anteilen durchführt.

Aber lassen Sie uns auch im Hinterkopf behalten, dass überschüssiges Vitamin A schädlich sein kann. Bei Säuglingen und Kleinkindern kann die Einnahme von zu viel Vitamin A zu Vergiftungen oder Hypervitaminose a führen, in der Regel, wenn Vitaminpräparate, die reich an diesem Vitamin sind, unangemessen verwendet werden. Achten Sie auch auf Cremes, die Retinol tragen, weil sie aus diesem Grund nicht für Babys geeignet sind.

In der Schwangerschaft sollte vitamin-A-Missbrauch (der auch oft durch den Missbrauch von Nahrungsergänzungsmitteln ohne Nahrungsergänzungsmittel verursacht wird) auch auftreten, da überschüssiges Vitamin A zu Geburtsfehlern und anderen Problemen führen kann. Denken wir, dass es Reserven dieses Vitamins in der Leber und Fettgewebe der Frau.

Kurz gesagt, es ist am besten, eine normale und abwechslungsreiche Ernährung zu essen, die pflanzliche Lebensmittel reich an Vitamin A enthält,die optimale Absorption dieser Substanz fördern. Und nehmen Sie keine unnötigen Ergänzungen ohne Rezept.

Fotos | iStock und thebittenword.com auf
Flickr-CC En Bebés und mehr | Vitamin-A-Mangel bei Säuglingen und Kindern, überschüssiges Vitamin A (Vergiftung oder Hypervitaminose A) bei Säuglingen und Kleinkindern, Vitamin A zur Verringerung des Risikos von Gaumenspalten

Die beliebtesten Artikel auf unserer Website

Leave a Comment