Säuglingsfütterung: Wie oft Kinder jede Nahrungsgruppe essen müssen

Gesunde und ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zur richtigen Entwicklung unserer Kinder. Als Eltern versuchen wir, Ihnen eine abwechslungsreiche Ernährung anzubieten, aber oft wissen wir nicht, wie oft wir jede Gruppe von Lebensmitteln geben sollten, um unsere wöchentliche Speisekarte zu organisieren.

Im Allgemeinen basiert eine angemessene Ernährung auf dem großteilstigen Verbrauch von saisonalem Gemüse und frischem Obst, Hülsenfrüchten, Nüssen,Vollkornprodukten (Reis, Nudeln, Brot usw.), Knollen wie Kartoffeln und nativem Olivenöl. In geringerer Menge und Häufigkeit, Milch (vorzugsweise Joghurt und Käse), Fisch und Eier,gefolgt von Fleisch,weniger häufig und Quantität, und verlassen überflüssige Lebensmittel für gelegentlichen Verzehr, und je weniger desto besser.

Lebensmittel und Häufigkeit des Verbrauchs

Die Gesundheitsbehörde Kataloniens weist in ihrem Leitfaden für gesunde Ernährung in der Schulstufe Edition 2020 in einem Abschnitt auf die Häufigkeit des Konsums der verschiedenen Lebensmittelgruppen hin,die wir Ihnen in der folgenden Tabelle mitteilen.

Lebensmittelgruppe

Häufigkeit des Verbrauchs

Gemüse

Zumindest beim Mittag- und Abendessen

Mehle (vorzugsweise ganz)

Zu einer Mahlzeit des Tages

frisches Obst

Mindestens drei pro Tag

Nüsse

3 bis 7 Handvoll pro Woche

Milch, Joghurt und Käse

1 bis 3 Mal am Tag

Hülsenfrüchte, Eier, Fisch und Fleisch

Nicht mehr als 2 mal am Tag, abwechselnd:

– Hülsenfrüchte

3- bis 4-mal pro Woche

– Eier

3- bis 4-mal pro Woche

– Fisch

2 oder 3 Mal pro Woche

– Fleisch

3- bis 4-mal pro Woche (maximal 2 mal pro Woche rotes Fleisch)

Wasser

Je nach Durst

natives Olivenöl extra

Zum Kochen und Würzen

Ungesunde Lebensmittel

Je weniger, desto besser

Die Beträge variieren je nach Alter und individuellen Anforderungen und sollten auf das Hungergefühl zugeschnitten werden.

Über jede Lebensmittelgruppe:

Im Detail gibt es einige Klarstellungen zu jeder Gruppe von Lebensmitteln, die wir für eine ordnungsgemäße Ernährung von Kindern in Betracht ziehen sollten.

  • Mehle: Brot, Nudeln, Reis, Couscous,etc. (das sollte Vollkorn sein) und auch Kartoffeln und andere Knollen gelten als Mehle.
  • Hülsenfrüchte: Aufgrund ihrer nährstoffreichen Ernährung können sie in der Gruppe der pharynaceous Lebensmittel und auch in der von Protein (Fleisch, Fisch, Eier und Hülsenfrüchte) betrachtet werden und können ein einzigartiges Gericht darstellen. Dazu gehören: Linsen, Kichererbsen, Sojabohnen, Bohnen,etc.
  • Fisch : Es ist ratsam, die Art der Fische zu diversifizieren,sowohl weiß (Seehecht, Fisch, Seezunge, etc.) und blau, (Lachs, Thunfisch, Sardine, etc.). und vorzugsweise nachhaltige Fischerei.

Vermeiden Sie die Verwendung von Schwertfisch (Kaiser), Rotem Thun (Thunnus thynnus), Hai (Cazén, Marrajo, Nadeln, Katze und Trockenreiniger) und Hecht oder Hecht auf Menüs für Kinder unter zehn Jahren.

Und wir müssen auch den Verbrauch dieser vier Arten bei Kindern von 10 bis 14 Jahren auf 120 Gramm pro Monat begrenzen.

  • Fleisch: Das gesamte Muskelfleisch von Säugetieren gilt als rotes Fleisch, einschließlich Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Lamm,Pferd und Ziege. Weißes Fleisch ist daher Geflügelfleisch, ebenso wie Kaninchenfleisch.

Verarbeitetes Fleisch ist das, das durch Salzen, Aushärten, Fermentation, Rauchen oder andere Prozesse umgewandelt wurde, um seinen Geschmack oder seine Konservierung zu verbessern (einschließlich Schinken, Wurst, Burger, Fleischbällchen, Fleischkonserven, getrocknetes Fleisch, Zubereitungen und Saucen auf Fleischbasis usw.).

  • Wasser: Leitungswasser aus einem öffentlichen Verteilungsnetz ist für den Verzehr geeignet und gesund. Vermeiden Sie die Verwendung von Einwegverpackungen.
  • Nüsse :bieten sie nie ganz vor 5-6 Jahren für das Risiko des Erstickens. Vor diesem Alter können sie zusammen mit anderen Lebensmitteln zerkleinert angeboten werden.
  • Ungesunde Lebensmittel: Diese Arten von Lebensmitteln, die die Agentur als “ungesund” bezeichnet und die wir auch als überflüssige Lebensmittel kennen, sind solche, die keinen ernährungsphysiologischen Beitrag zur Ernährung haben,daher ist es ratsam, ihren Verbrauch zu minimieren. Dies sind zum Beispiel: zuckerhaltige Getränke und verpackte Säfte, Würstchen und verarbeitetes Fleisch, Chips und herzhafte Snacks, Leckereien, Gebäck, Milchdesserts, Kekse usw.

Mehr über Lebensmittel in der Säuglingsernährung:

  • Gemüse in der Säuglingsfütterung
  • Früchte in der Säuglingsfütterung
  • Fische in der Säuglingsfütterung: wie und wann man sie anbietet
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  • Nüsse in der Säuglingsfütterung: wie und wann sie angeboten werden
  • Hülsenfrüchte in der Säuglingsfütterung: Linsen 
  • Hülsenfrüchte in der Säuglingsfütterung: Bohnen
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  • Getreide in der Säuglingsfütterung: Quinoa und Amaranth

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