Kein Gebäck oder Industriegetreide: gesunde Frühstücksvorschläge für Kinder

Vor ein paar Tagen erzählten wir Ihnen von der Kontroverse, die auf Twitter nach dem Foto entstand, das von einer Ernährungsberaterin Mutter ihres Sohnes beim Frühstück veröffentlicht wurde. Viele Menschen kritisierten diese Ernährungsoption, indem sie auch ungesunde Alternativen vorschlugen.

Leider gibt es immer noch viele Menschen, die glauben, dass das Frühstück oder das Mittagessen am Morgen aus bestimmten unersetzlichen Lebensmitteln bestehen sollte, ohne sich der Menge an verstecktem Zucker und Transfetten bewusst zu sein, die sie enthalten können. Wir haben mit Maria Merino,einem Diplom in Ernährung und Diätetik, über die gesunden Alternativen gesprochen, die wir unseren Kindern beim Frühstück anbieten können.

Ein gesundes Frühstück

Wie die Ernährungswissenschaftlerin erklärt, ist der erste Mythos, der über das Frühstück gebrochen wird, das, was es als die wichtigste Mahlzeit des Tages betrachtet.

“Frühstück ist, trotz des Angenommenen, weder die wichtigste Mahlzeit des Tages noch ist es unerlässlich. Es gibt Kinder, die ohne Appetit aufwachen und niemals gezwungen werden sollten zu essen. In diesen Fällen wird ein Glas Milch oder 4 Walnüsse ausreichen, bis es Zeit für die Terrasse ist, wo Sie sicherlich schon hungrig sein werden und in der Lage sein werden, in größerer Menge das Mittagessen zu frühstücken, das wir für Sie vorbereitet haben.

Nach dieser Klarstellung sind viele immer noch der Meinung, dass das Frühstück immer aus einer Molkerei und einer Ration Getreide (industriell) bestehen sollte, seien es verpackte Getreidesorten, Gebäck oder Brot oder industrielle Kekse.

Werbung,Marketing und die Lebensmittelindustrie, wie sie heute konzipiert ist, können uns dazu bringen, so falsch zu denken. Und wenn nicht, lassen Sie uns für einen Moment über die Art der Produkte, die wir im Supermarkt Gang als “Frühstücksnahrung” klassifiziertfinden: Muffins, Kekse, Croissanes, alle Arten von Keksen, Industriebrote, löslichen Kakao, verpackte Säfte, Milchgetränke…

Daher betonen Ernährungswissenschaftler, wie wichtig es ist, dieser Art von verarbeiteten und hochzuckerhaltigen Lebensmitteln zu entkommen und Kindern natürliche Alternativen anzubieten:

“Mein Rat ist, Kindern “Lebensmittel” anzubieten, egal was sie sind, solange sie natürlich sind. Immer ohne sie zu zwingen, zu essen und ihnen Alternativen anzubieten, damit sie wählen, was und wie viel zu essen.

“Innerhalb dieser Alternativen muss das Angebot immer gesund sein und ohne die Möglichkeit von ultra-verarbeiteten Produkten Typ Gebäck, die schlecht genannten “Frühstückscerealien” (kommerzielle Getreide von rechteckigen Kasten und auffälligen Farben), Kekse, Gebäck, Säfte, Milchdesserts…”

Welche gesunden und natürlichen Alternativen können wir unseren Kindern bieten?

Vollkornbrot Toast mit…

Ob in Form von Toast oder Sandwich, wir können das Brot mit einem Spritzer Olivenöl, Rührei oder Omelett,hausgemachte Sahne aus Avocado und Milch oder Gemüsepasten wie klassische Guacamole oder Hummuszum Beispiel begleiten.

Hummus, ein Rezept aus Hülsenfrüchte,wird zu einer ausgezeichneten Alternative, um Brot zu begleiten, da Hülsenfrüchte eine große Quelle pflanzlicher Proteine sind,und insbesondere Kichererbsen sind auch Qualitätsprotein, d.h. sie enthalten alle essentiellen Aminosäuren.

Maria empfiehlt einen höheren Verbrauch von Hülsenfrüchte als in der Regel, für die vielen Vorteile, die sie bringen: Sie helfen Gewicht-Management, haben eine hohe Sättigungskraft, sind reich an Vitaminen, Mineralien und Mikronährstoffen, die für den Körper essentiell sind und sind eine ausgezeichnete Quelle von Ballaststoffen.

Kakao- oder Nusscremes

Für diejenigen, die Schokolade mögen und der klassischen industriellen, mit Zucker und Fetten beladenen unbarbaren Sahne entfliehen möchten, empfiehlt Maria, eine hausgemachte Creme auf Basis reinen löslichen und zuckerfreienKakaos herzustellen, gemischt mit zerkleinerten Bananen, Datteln und Haselnüssen.

Und wenn wir eine Creme wollen, die ausschließlich aus Nüssen hergestellt wird,zeigen uns unsere Kollegen von Viténica, wie man eine Mandel- oder Erdnusscreme zubereitet, die mit Nährstoffen wie Magnesium, Kalzium, Phosphor und Eisen beladen ist.

Frucht

Unter den gesunden Frühstücksvorschlägen, die man den Kleinen anbieten konnte, durften die Früchte nicht fehlen. Mary empfiehlt, jede Art von Obst anzubieten, ganz, gehackt oder mit anderen als Obstsalat gemischt, aber ohne den Saft.

Wir schlagen auch andere Alternativen vor, um Obst auf eine andere und sehr gesunde Art und Weise zu konsumieren, basierend auf hausgemachter Marmelade, um auf Brot zu verteilen.

Milch

Neben dem klassischen Glas Milch (ohne Kakaopulver oder Zucker) empfiehlt Maria, unseren Kindern einen Naturjoghurt ohne Zucker oder Süßstoffe anzubieten, zu dem wir zum Beispiel Nüsse oder Früchte hinzufügen können.

Live to the Palate schlagen wir mehrere Rezepte vor, um Joghurt auf gesunde und nahrhafte Weise zu konsumieren, wie z. B. Skyr-Joghurtbecher oder knusprig mit Grapefruit und Joghurt.

Hausgemachte Kekse und Getreide

Und wer kann einigen reichen hausgemachten Keksen widerstehen? Maria ermutigt uns, industrielle Keksezu vergessen, die große Mengen an Zucker enthalten, und unsere eigenen hausgemachten Kekse zuzubereiten. Es ist wahr, dass einige Rezepte Zeit brauchen, aber sie sind exquisit und sind eine ausgezeichnete Alternative, um unseren Kleinen ein reichhaltiges und gesundes Frühstück zu bieten.

Was Getreide betrifft,empfiehlt die Ernährungswissenschaftlerin, jede Art von Getreide zu konsumieren, solange es integral ist. Wir können es in Form von Brot, Keksen oder hausgemachtemGebäck nehmen, oder wenn wir es vorziehen, Vollkorn-Mischung mit Joghurt, Obst oder Milch.

Hausgemachte Pfannkuchen

Hausgemachte Pfannkuchen aus Vollkornmehl aus verschiedenen Getreidesorten sind auch eine gute Alternative, wenn es ums Frühstück geht. Wir können sie mit Obst,hausgemachter Marmelade oder Kakaocreme von uns begleiten.

Auf der Flucht vor ungesunden Lebensmitteln

Wie wir bereits mehrfach erwähnt haben, erziehen wir unsere Kinder in unseren Händen gegen schlechte Lebensgewohnheiten, zu denen natürlich auch der Konsum von Produkten gehört, die nicht für die Gesundheit empfohlen werden.

Es ist eine Tatsache, dass die Zahl der übergewichtigen Kinder in den letzten Jahren erheblich zugenommen hat,und damit verbunden mit Krankheiten wie Diabetes oder Herzerkrankungen. Die WHO warnt seit einiger Zeit auf dieses Problem, und viele Agenturen, Institutionen, Verbändeund Fachleute versuchen, die Öffentlichkeit für die Bedeutung der Pflege unserer Lebensmittel zu sensibilisieren.

Adipositas ist mit mehreren Krankheiten und damit verbundenen gesundheitlichen Problemen verbunden, und körperliche Bewegung und richtige Ernährung sind die Schlüssel zur Bekämpfung.

Lassen Sie uns den Gaumen unserer Kinder aus ihrer Kindheit erziehen und den Zucker ihrer Ernährung drastisch reduzieren. Lassen Sie uns weg von verarbeiteten Lebensmitteln mit Salz und gesättigten Fetten beladen laufen, und bieten natürliche Alternativen stattdessen. Eine weitere Fütterung ist möglich!

Fotos iStock
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