Werden wir endlich weniger Zucker in Säuglingsnahrung sehen?

Zu viel Salz und zu viel Zucker. Wir konsumieren sie zu sehr und das kann unsere Gesundheit und vor allem die der Kleinen beeinträchtigen. Daher erscheint es nicht sinnvoll, die diesbezüglichen Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation zu besinnen. Und doch war es das, was die Europäische Kommission zu umsetzen beabsichtigte, ein Vorschlag, der im Europäischen Parlament endlich gedrosselt wurde.

Wie uns gestern unsere Kollegen in Viténica mitgeteilthaben, hatte die Kommission vorgeschlagen, dass Zucker weiterhin bis zu 30 % der Energieversorgung von Babynahrung ausmachen sollte, gegenüber den 10 %, die von der WHO festgelegt wurden. In der Tat stellt die Organisation fest, dass für größere Vorteile empfohlen wird, den freien Zuckerkonsum auf weniger als 5 % der gesamten Kalorienzufuhrbei Erwachsenen und Kindern zu reduzieren.

Es ist die Rede von freien Zuckern, die alle Zucker sind, die Hersteller, Köche oder Verbraucher selbst zu den zu verzehrenden Lebensmitteln oder Getränken hinzufügen, sowie von Zuckern, die natürlicherweise in Honig, Sirupen und Fruchtsäften und Konzentraten enthalten sind.

Und natürlich, wenn sie Erwachsenen dienen, ist es sehr wichtig, dass diese Empfehlungen (zusammen mit anderen im Zusammenhang mit Salz, Fette …) in kleinen erfüllt werden, da in den ersten zwei Jahren des Lebens optimale Ernährung gesundes Wachstum und verbesserte kognitive Entwicklung, sowie eine Verringerung des Risikos von Übergewicht und Fettleibigkeit und die Entwicklung bestimmter Krankheiten in der Zukunft.

Die Festlegung dieser Grenzwerte für freie Zucker ist, weil sie das Risiko von Karies erhöhen und überschüssige Kalorien aus Lebensmitteln und Getränken hoch in dieser Komponente tragen auch zur Gewichtszunahme und erhöhen das Risiko von Fettleibigkeit.

Wie können wir den Zuckerverbrauch reduzieren?

Die WHO empfiehlt, die Zuckeraufnahme zu reduzieren, indem der Konsum von lebensmitteln und Getränken mit hohem Gehalt (zuckerhaltige Getränke, alkoholfreie Getränke, Leckereien, zuckerhaltige Snacks…) begrenzt wird und rohes Obst und Gemüse anstelle von Industriesnacks gegessen wird.

Unter den “praktischen Maßnahmen”, die die Institutionen ergreifen können, stellt er natürlich fest, dass Handel, Lebensmittel- und Agrarpolitik eine gesunde Ernährung fördern müssen. Im Hinblick auf Zucker und gesättigte Fette sollte von der Fortführung und Zunahme der sie enthaltenden Erzeugnisse abgeraten werden und die Neuformulierung der Zutaten dieser Lebensmittel fördern, um weniger Mengen zu liefern.

Aber nicht alle scheinen diesen WHO-Leitlinien zuzustimmen, und das Europäische Parlament hat sich gegen die Reduzierung des Zuckergehalts in Kindernahrung auf 305 Abgeordnete ausgesprochen. Glücklicherweise haben sie für uns und unsere Kinder die Ja-Stimmengewonnen, und wir werden den Zuckergehalt überprüfen müssen, der in diesen Lebensmitteln akzeptiert wird, die bisher die Apotheken, Supermärkte und Speisekammern europäischer Familien bevölkern.

Zu den weiteren Entwicklungen, die in der zu genehmigenden Rechtsvorschrift erscheinen könnten, gehört, dass Innovationen in Lebensmitteln, die noch nicht ausreichend untersucht sind, wie Nanotechnologien, vorsorglich verboten sind.

Bei der Etikettierung und Vermarktung von verarbeiteten Säuglingsnahrung sollte auch klargestellt werden, dass diese Produkte nicht für Kinder unter sechs Monaten geeignet sind und die Empfehlung der ausschließlichen Stillfütterung in den ersten sechs Lebensmonaten nicht schwächen sollten.

Der nächste Schritt? dass der Rechtstext zur Neuformulierung und im Einklang mit den Empfehlungen der WHO überarbeitet wird. Und schon jetzt gefragt, dass diese Empfehlungen auch in den übrigen Lebensmitteln, für die gesamte Bevölkerung, eingehalten werden. Ich finde es komplizierter, aber es reduziert sicherlich die Menge an Zucker in Kindermahlzeiten wie Gläser, Getreide, Brei… es ist ein erster Schritt, den wir als Eltern lieben.

Fotos | iStock
in der | Baby-Getreidebrei, beladen mit Zucker in
Säuglingen und mehr | Zu viel Salz, kein Salz in der Nahrung des Babys,

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