“Wie kommt kontaminierte Milch zu einer pädiatrischen Beratung?”, fragt die Mutter des Babys, die Salmonellen hatte

Wie Lola gestern erklärte, nimmt Lactalis alle Chargen von Babyprodukten, die die Craon-Fabrik (Frankreich) verlassen haben, entfernt, um sicherzustellen, dass das, was dem Jungen aus Bilbao und Dutzenden von Kindern in Frankreich passiert ist, nicht mehr passiert.

Wir sprachen über einen Fall von Salmonellose (Salmonelleninfektion) bei einem Baby, das knapp einen Monat jünger war, als alles begann. Das baskische Journal hat mit ihr gesprochen, und ihre Worte sind klar: Wie kommt kontaminierte Milch zu einer pädiatrischen Konsultation?

Die Geschichte des kleinen Mark

Er wurde am 22. August geboren und als er etwa 20 Tage alt war, brachte ihn seine Mutter ins Kinderamt, weil er bemerkte, dass er verstopft war und sich über seinen Bauch beschwerte. Dort empfahl die Ärztin, die Milch zu wechseln und gab ihr eine Probe von Damira Pro 1,einer Milch mit hydrolysierten Proteinen, mit denen sie das Gefühl hatte, dass es dem Baby besser gehen würde.

Obwohl er anfangs dachte, dass es ihm gut ging, weil er weniger reizbar war und Poop begann, weicher zu werden, begann er bald, Durchfall-Darmbewegungenzu machen, und als er sah, dass das Fieber bis zu 38,5oC stieg, beschlossen sie, ins Krankenhaus zu gehen, wo er in zwei Tagen blieb.

Der Anbau von Fäkalien zeigte, dass der Kleine an einer Salmonelleninfektionlitt, und sie begannen, nach der möglichen Ursache zu suchen, und fragten ihn nach der Milch, die er trank und ob sie zu Hause Tiere wie Vögel, Schlangen oder Schildkröten hatten.

Einen Monat später mussten sie mit dem Kleinen mit mehr als 40 Fieber und blasser Haut zurück zum ER. Dort sahen sie, dass er an Strep Sepsis litt (nicht im Zusammenhang mit der vorherigen Infektion, aber wer hätte in einem besseren Gesundheitszustand kämpfen können, wenn er nicht Salmonellose gehabt hätte), von der er sich auch erholen konnte.

Wochen später wurde bestätigt, dass es sich um den einzigen Fall einer Salmonellen-Agona-Infektion handelte, von der 37 Kinder in Frankreich aufgrund vieler kontaminierter Säuglingsnahrung betroffen waren. Die Mutter rief Lactalis an, die bestätigte, dass ihr Fall die Folge war, und dass sie sich um die medizinischen Kosten kümmern würden.

Marcos trägt Salmonellen

Aber die Mutter ist bereit, Schadenersatz zu verlangen, indem sie ihm all diese Fragen stellt: “Wie ist es möglich, dass kontaminierte Milch zu einer pädiatrischen Beratung kommt? Welche Qualitätskontrollen sind erfolgt? Warum hast du es mir vorher nicht gesagt?”

Und es ist so, dass Marcos, zusätzlich zu allem, was bereits in seinem kurzen Leben gelebt hat, weiterhin jeden Monat Fäkalien für eine Weile wachsen muss, und obwohl er bereits genesen scheint, ist er ein Träger von Salmonellen,so dass seine Eltern nach dem Wechsel seiner Windel zu extremen Hygiene haben, um sich nicht zu verbreiten, oder zu anderen Menschen.

Wie kommt kontaminierte Milch zur Pädiatrie?

Es ist eine sehr gute Frage, wenn man nicht weiß, dass diese Dinge manchmal passieren. Kontaminierte Milch kommt zu einer pädiatrischen Beratung und kommt in die Apotheke, und überall, weil künstliches Milchpulver ist nichtsteril, und obwohl es in der Regel keine erheblichen Risiken birgt, ist es manchmal durch einige Bakterien wie Salmonellen oder Cronobacter kontaminiert,die vor allem bei kleinen Babys sehr gefährlich werden können.

Aber das ist noch nicht alles. Die Frage sollte wirklich eine andere sein: Wie kommt eine Startmilch in die Pädiatrie?. In Diario Vasco haben sie es so erklärt:

Der Arzt empfahl ihm, die Milch zu wechseln und gab ihm eine Probe in einem kleinen Boot – üblicherweise – einer speziellen Anti-Verstopfungsmarke, die nur auf Rezept gekauft wird, Damira Pro 1.

Sie haben Recht, es ist gängige Praxis. Aber das bedeutet nicht, dass es eine Rechtspraxis ist. In Spanien gibt es ein Gesetz, das die Herstellung und den Vertrieb von Start- und Fortsetzungsformeln regelt, das Königliches Dekret 867/2008 ist,das in Artikel 9.4 besagt, dass

Herstellern oder Händlern von Säuglingsanfangsnahrung ist es untersagt, der breiten Öffentlichkeit, Schwangeren, Müttern oder ihren Familienangehörigen Produkte unter dem Selbstkostenpreis oder zu symbolischen Preisen, Mustern oder anderen Werbegeschenken direkt oder indirekt über Gesundheitsdienste oder Gesundheitspersonal zur Verfügung zu stellen.

Oder es ist Herstellern oder Händlern verboten, Gesundheitsdienste oder Gesundheitspersonal mit Probenvon Säuglingsanfangsnahrung zu versorgen, d. h. Milch, die Säuglingen von der Geburt bis zu mindestens 6 Lebensmonaten verabreicht wird (Nummer 1).

Ja, es ist eine gängige Praxis, aber das bedeutet nicht, dass es immer noch illegal ist. Medizinische fachkräfte sollten keine Proben von Typ-1-Milch geben (und Damira Pro 1, obwohl hydrolysiert, ist immer noch eine Säuglingsnahrung).

Was wäre, wenn die Flasche wie von wissenschaftlichen Gesellschaften empfohlen hergestellt worden wäre?

Seit einigen Jahren (mehr als 10 Jahre) empfiehlt die WHO, Flaschen mit Wasser bei einer Temperatur zwischen 70 und 90 Grad herzustellen, so dass, wenn das Pulver Salmonellen oder Cronobacter hat, die Wahrscheinlichkeit einer Infektion viel geringer ist. CDC (U.S. Disease Control Centers) sie fügten auch zu dieser Empfehlung hinzu, auch der Gesundheitsdienst Von Großbritannien (NHS), und im Jahr 2016 die Generalitat de Catalunya, in der neuesten Lebensmittelführer, den wir in Spanien haben (und mit den neuesten Beweisen), wo wir dies lesen können:

Gießen Sie das notwendige Wasser sofort in die Flasche. Warten Sie 3 Minuten, bis die Wassertemperatur nahe 70 oC, fügen Sie das Milchpulver in der vom Pädiatrie-Team empfohlenen Menge hinzu und schütteln Sie die Flasche. Wasser bei 70 oC ist heiß genug, um Bakterien in Milchpulver zu zerstören.

Wenn Gesundheitsexperten erklärten, dass der beste Weg, eine Flasche vorzubereiten, mit Wasser bei 70oC ist, würde das Risiko einer Infektion durch jeden Erreger in künstlichem Milchpulver abnehmen. Aber Marcos’ Mutter hat es ihm wahrscheinlich nicht erklärt.

Fotos | iStock
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