Eisenreiche Lebensmittel: Was zu essen, wenn Sie Anämie haben

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO)sind fast 28 % der Weltbevölkerung von Anämie betroffen, die höchste Prävalenz findet bei Vorschulkindern (47 %) und Schwangeren (41 Prozent) statt.

Wir erzählen Ihnen über diesen Zustand und seine Symptome, sowie einige Tipps für eisenreiche Lebensmittel, die Sie essen können, wenn Sie Anämie entwickeln und helfen, es zu verhindern.

Was ist Anämie

Häufige Anämie oder Eisenmangelanämie ist ein Zustand, in dem die Menge an roten Blutkörperchen oder Hämoglobin im Blut unter normal ist, wodurch unzureichender Sauerstoffgehalt zum Körper transportiert wird.

Anämie wird häufig durch einen Mangel an Eisen verursacht, obwohl es auch durch eine Vielzahl von Gründen wie sehr schwere Menstruationsperioden, Schwangerschaft, Erbkrankheiten, chronische Krankheiten oder Diätmangel an Folsäure oder Vitamin B 12 verursacht werden kann, unter anderem.

Dieser Zustand ist vor allem durch ein Gefühl von Müdigkeit oder Müdigkeit gekennzeichnet,sondern manifestiert auch die folgenden Symptome, wenn es um leichte oder langsam entwickelnde Anämie kommt:

  • Atembeschwerden
  • Schwindel
  • Kopfschmerzen
  • Arrhythmien
  • Reizbarkeit
  • Probleme beim Konzentrieren oder Denken
  • Appetitlosigkeit
  • Kribbeln und Taubheitsgefühl in Händen und Füßen

Wenn es sich um eine schwere oder sich verschlimmernde Anämie handelt,können auch andere Symptome auftreten, wie z. B.:

  • Brittle Nägel
  • Lust, zu kauen oder Eis zu essen
  • Schwindel beim Stehen
  • Blässe im Hautton
  • Schwierigkeiten beim Atmen, auch wenn sie ruhen
  • Abnormale oder häufigere Menstruationsblutungen
  • Mundgeschwüre

Um Anämie zu diagnostizieren, sollten bestimmte Bluttests, wie das vollständige Blutbild,oder die Blutspiegel von Eisen, Vitamin B12, Folsäure und anderen Vitaminen und Mineralstoffen durchgeführt werden.

Wenn sie nicht rechtzeitig behandelt wird, kann eine schwere Anämie zu ernsthaften Problemen mit niedrigem Sauerstoffgehalt in den Organen führen,z. B. im Herzen, was zu Herzinsuffizienz führen kann.

Wenn Sie irgendwelche Symptome entwickeln, müssen Sie Ihren Arzt aufsuchen, damit er oder sie die richtige Behandlung entsprechend Ihrem Zustand diagnostizieren und angeben kann. Eine nährstoffreiche Ernährung wie Eisenhilft, Anämie zu verhindern, also, wenn Sie Anämie haben oder es verhindern wollen, sagen wir Ihnen, welche Lebensmittel reich an diesem Nährstoff sind.

Eisenreiche Lebensmittel

Wie ich eingangs erwähnte, ist die häufigste Anämie, die durch Eisenmangel verursacht wird,also müssen wir in unsere Ernährung Lebensmittel aufnehmen, die reich an Eisen sind,um zu helfen, sie zu bekämpfen und zu verhindern. Beispiele für diese Lebensmittel sind:

Fleisch

Im Idealfall wechseln wir uns mit verschiedenen Fleischsorten ab,da uns sowohl rotes als auch weißes Fleisch Eisen geben. Rindfleisch, Huhn, Truthahn,Schweinefleisch und andere enthalten Eisen in Mengen um etwa 2 mg pro 100 Gramm. Rebhuhn und Wachtel, viel mehr, 7,7 mg alle 100 grs.

Es wird empfohlen, Fleisch zwei- bis dreimal pro Wochezu konsumieren, sowohl in Fleischrezepten als auch ideal in Brühen, wenn es kalt ist. Auch Viszera wie Rinderleber, sowie schwarzer Pudding aus rotem Blut, sind ausgezeichnete Nahrungsquellen von Hem-Eisen, leicht absorbiert. Wenn Sie nicht wissen, wie man es hier kocht, werden wir einige Rezeptideen mit schwarzem Pudding sein.

Fisch und Meeresfrüchte

Neben vielen Vorteilen für den Körper, Diese enthalten große Dosen von Mineralien. Fisch sind unentbehrlich in der Ernährung, es wird empfohlen, sie drei bis vier Mal pro Woche gekocht sowohl im Ofen und in Eintöpfen,und sogar in Salaten zu konsumieren.

Garnelen, Garnelen, Muscheln, Herzmuscheln und Chirlas sind wichtige Eisenquellen. Muscheln, zum Beispiel, enthalten eine hohe Menge an Eisen, etwa 24mg pro 100 Gramm, wenn ein Erwachsener braucht8mg pro Tag Männer und 18mg Frauen im gebärfähigen Alter.

Gemüse

Vor allem grünes Blattgemüse (Mangold, Spinat, Kohl, Sellerie, Brokkoli, Rucola, Salat und Beruhigungspunkte) stechen ebenso hervor wie Rote Beete, R’banos und Lauch. Alle können in aufwendigen Gerichten oder roh in Form von Salat konsumiert werden.

Spinat enthält 4 mg Eisen pro 100 gr und ist auch reich an Vitamin A. Sie können sie sowohl in warmen und kalten Gerichtenals auch in Smoothies oder Säften in Kombination mit Früchten zubereiten.

Hülsenfrüchte und Getreide

Alle Arten von Hülsenfrüchte sind ideal für unseren Körper, und Sie können zwischen Bohnen, Linsen, Bohnen, Bohnen, Erbsen wählen. Brauner Reis, Brot und eisenbegabtes Getreide sind ebenfalls eine gute Wahl.

Bebas sind die reichsten Hülsenfrüchte in diesem Mineral (8,5 mg pro 100 Gramm). Sie sind auch reich an anderen Mineralien wie Mangan, Kupfer, Kalzium und Phosphor. Es gibt viele Möglichkeiten, sie zu kochen: Snevering,geschmort, Salat, Vorspeisen, Brühen,etc.

Hülsenfrüchte in Kombination mit Gemüse geben uns viele Möglichkeiten,in tägliche Rezepte einzutragen, entweder als Begleitung oder als Hauptgericht.

Nüsse

Nüsse wie Mandeln, Pistazien, Pfeifen, Haselnüsse, Nüsse und Pinienkerne enthalten eine hohe Dosis Eisen, aber wir sollten sie nicht missbrauchen. Im Idealfall ist es, sie als Snack zwischen den Mahlzeiten zu konsumieren, aber nicht gebraten, denn obwohl es der häufigste Weg ist, dieses Produkt zu präsentieren, enthalten sie zusätzliche Kalorien und Fette, die in den meisten Fällen in der Regel mehr schädlich als vorteilhaft für unsere Gesundheit sind.

Sie können sie zu jeder Tageszeit in Frühstück oder nahrhafte Aperitif-Rezepte aufnehmen.

Dehydrierte Früchte wie Pflaumen und Datteln sind ebenfalls eine gute Wahl.

Vitamin C, Schlüssel zur Eisenaufnahme

Eine Sache, die sehr wichtig ist und empfohlen, wenn Sie lebensmittelreiche Lebensmittel konsumieren, ist, dass wir sie mit Lebensmitteln kombinieren müssen, die reich an Vitamin C sind,weil diese helfen, Eisen besser von unserem Körper absorbiert zu machen. Auf der anderen Seite verursachen Kaffee und Tee den gegenteiligen Effekt und blockieren ihre Absorption, so dass wir sie eine Stunde vor und eine Stunde nach den Mahlzeiten vermeiden und ihren Konsum begrenzen sollten.

Denken Sie daran, dass, während eine Diät mit eisenreichen Lebensmitteln hilftuns zu verhindern oder halten Anämie in Schach zu halten, sollten Sie immer Ihren Arzt konsultieren, wenn Sie irgendwelche Symptome haben, da manchmal eine spezielle Behandlung erforderlich ist, um diesen Zustand zu behandeln.

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