Torte aus Lauch, Trigueros und Speck. Rezept

Zu dieser Zeit des Jahres, wenn es beginnt, gutes Wetter zu bekommen, liebe ich es, mit meiner Familie zu gehen, um einen Tag auf dem Land, am Strand zu verbringen oder zu wandern. Für diese Gelegenheiten sind Kuchen und herzhafte Kuchen eine gute Wahl und diese Torte aus Lauch, Krügen und Speck ist eine der besten, die ich je zubereitet habe.

Der knusprige Spargel, die Süße des halbkonservierten Lauchs und der salzige Speck passen wunderbar und erreichen eine tolle Textur, die sowohl kalt als auch heiß genossen wird. Und das Beste ist, dass sie praktisch allein zubereitet.

Zutaten für 4 Personen

  • Eine gekühlte Basis aus Brise Paste, 3 Eier, 75 ml flüssige Sahne, 10 Spargel, 3 Lauch, 80 g Speck in Streifen geschnitten

Wie man einen Kuchen aus Lauch, Trigueros und Speck macht

Das erste ist, die Basis zu machen, fürdie wir eine Schicht Nudelbrise über eine mit Butter gefettete Backform verteilen und sie mit einer Gabel stechen, um zu verhindern, dass sie während des Backens hochgeht. Wir tun es im Ofen bei 190o für etwa zehn Minuten.

Damals hacken wir den Spargel in Scheiben und halten die ganzen Knospen. Wir sprangen sie in Öl. Dann haben wir sie gebucht. Auch den Lauch waschen und hacken und den Speck in Band-Aids schneiden. In einer Pfanne überspringen wir den Speck, und wenn wir geröstet werden, integrieren wir den Lauch. Wenn es gut gemacht ist, fügen Sie die Eier und Sahne und legen Sie das Feuer.

Wir kippen diese Füllung über die Basis und dekorieren mit den Spargelscheiben und Spitzen, die wir anmutig verteilen. Etwa 15 Minuten backen, bis das Ei gut gelegt ist und der Lauch und der Spargelkuchen zu bräunen beginnen.

Bearbeitungszeit | 1
Stunde Schwierigkeits| Einfach

Verkostung

Obwohl dieses Rezept für Lauchkuchen, Krüge und Speck sehr gut auch kalt ist,ist es meine Vorliebe, es warm zu nehmen, wenn es anfängt abzukühlen. Dieses Rezept ist ideal, um als Vorspeise zu dienen, für ungezwungene Abendessen nehmen es anstelle von Pizza und in kleine Portionen geschnitten, ideal

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