Fetuccini mit Zucchini und getrockneten Tomaten. Pasta-Rezept

Heute möchte ich Ihnen ein köstliches Pasta-Rezept zeigen, einen Fetuccini mit Zucchini und getrockneten Tomaten, die sicherlich ideal für die ganze Familie sein wird. Pasta-Gerichte, die wir alle mögen und dieses Rezept hat eine ganz besondere Sauce.

Darüber hinaus können wir durch das Einlegen von Zucchini-Bändern zwischen die Nudelbänder die Kleinen dazu bringen, sich daran zu gewöhnen, mehr Gemüse zu essen undso ihre Ernährung zu bereichern.

Zutaten für 4 Personen

  • 300 g Nudel- oder Fetuccinibänder, 1 Zucchini, 6 ölgetrocknete Tomaten, 2 Eier, 100 ml flüssige Sahne, Oregano, Wasser und Salz.
  • Optional 50 g fein gehackter Schinken und 50 g Käse aus gewürfelter pasteurisierter Milch.

Wie man Fetuccini mit Zucchini und getrockneten Tomaten macht

Wie in allen Nudelrezepten beginnen wir mit der Herstellung der Sauce, so dass sie in dem Moment fertig ist, in dem die Pasta gekocht wird, da die Pasta nie auf die Sauce warten sollte. Wir bereiten einen Topf mit Wasser und Salz zu und setzen ihn in Brand, damit er zur richtigen Zeit fertig ist.

Mit einem Schäler nehmen wir dünne Blätter Zucchini heraus. Lassen Sie uns die Zucchini in einer Pfanne – und, falls nötig, den Schinken – für 4 Minuten braten. Geschlagene Eier und getrocknete Tomaten in Streifen geben.

Bevor das Ei getaucht wird, integrieren wir die flüssige Sahne und mischen gut, wie die Sauce beginnt zu verdicken. In der Zwischenzeit, lassen Sie uns kochen die Pasta nach den Anweisungen des Herstellers und wenn es al dente ist, entleeren Sie es und fügen Sie es in die Pfanne.

Lassen Sie uns das Set überspringen und einige Würfel Käse mit pasteurisierter Milch hinzufügen und sofort servieren. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und einigen Oreganoblättern abschmecken.

Bearbeitungszeit | 20
Minuten Schwierigkeitsgrad | Sehr einfach

Verkostung

Wie alle italienischen Pasta-Rezepte sollten Fetuccini mit Zucchini und getrockneten Tomaten sofort verzehrt werden, wenn die Pasta auf dem Punkt ist und die Sauce heiß und cremig ist. Sie werden sehen, was für ein angenehmer Geschmack dieses Rezept hat.

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