Herz-Cookies mit Kindern zu machen

Meine Nichte Paula weiß schon, wie es für sie ist, wenn sie mich nach Hause bringt. Wir waschen uns die Hände, ziehen unsere Hüte an und sind bereit zu kochen. Dieses Mal haben wir einige herzförmige Kekse vorbereitet, um mit Kindern zu machen und sie als Geschenk an ihre Mutter, meine Schwester, gebracht. Unnötig zu sagen, wir haben eine Menge Spaß gehabt.

Cookies sind eine Version eines Rezepts für Xavier Barriga Butterkekse, die ideal zum Schneiden sind, weil sie die Form sowohl während der Handhabung als auch während des Backens sehr gut halten und deshalb haben wir sie ausgewählt, um sie mit Kindern zu machen.

Zutaten für ca. 30 Kekse

  • Für Kekse: 200g Salbe Butter, 75g Zucker, 1 kleines Ei, 300g Mehl und eine Prise Salz
  • Für das Vereisung der Dekoration: 1 Eiweiß und 150 g Zuckerglas

Wie man Herzkekse mit Kindern macht

Mischen Sie die Butter in Salbe (bei Raumtemperatur nach etwa 20 Minuten wird es mit dieser Textur sein), mit dem Zucker und wenn es mehr oder weniger homogen ist, fügen Sie das Mehl, Ei und Salz. Wir arbeiten daran, einen Ball zu bilden.

Wenn ich sie mit meiner Nichte mache, kümmere ich mich darum, alles in einer Schüssel zu kneten, und wenn der Teig schon gut gearbeitet werden kann, lasse ich sie arbeiten. Also gab ich den Teig an meine Nichte weiter, die schon mit drei Jahren Spaß daran hat, den Teigzu schlagen, einen rohen Teig zu testen und ihn mit der Walze zu dehnen. Vor dem Schneiden der Kekse ist es gut, den Teig im Kühlschrank zu lagern, so dass er aushärtet, so dass die Kekse ihre Form gut behalten.

Dann kommt das Lustigste: Sie benutzt die Cutter und nach und nach und mit meiner Hilfe holt sie alle Kekse heraus. Er mag diesen Teil wirklich. Dann backen wir die Kekse auf einem Backpapier bei 175o für ca. 20 Minuten bis goldbraun. Wir lassen sie auf einem Rack abkühlen.

Für die Dekoration schlagen wir das Klare mit dem Zucker gut und bekommen eine helle weiße Paste. Wenn wir wollen, können wir es mit alimerianfarbstoff färben. Mit einem Teelöffel,lassen Sie uns p auf den Frost über die Hälfte jedes Herzens. In einer halben Stunde im Kühlschrank sind sie bereit zu lagern oder zu konsumieren.

Bearbeitungszeit | 30 Minuten plus die gekühlte Schwierigkeit | Sehr einfach

Verkostung

Herzförmige Kekse sind sehr einfach mit Mädchen ab 3 Jahren zu machen, die, wie meine Nichte Paula, großen Spaß an ihrer Ausarbeitung haben. Das Gute ist, dass wir außerdem schon garantiert sind, dass sie für ein paar Tage gut frühstücken.

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