Ihre Kinder essen Gemüse besser mit diesen Gemüsemuffins

Obwohl Gemüsepürees eines der ersten Dinge sind, die unsere Kinder essen, scheinen sie, wenn sie ein wenig aufwachsen, es schwer zu haben, so gesunde und bequeme Lebensmittel für ihre Gesundheit zu essen. Deshalb haben wir nach einer Lösung gesucht: Ihre Kinder essen Gemüse besser mit diesen Gemüsemuffins.

Mit dem Gemüse, das Sie zu Hause haben, wie Karotten, Zucchini, Lauch, Zwiebeln oder was auch immer Sie im Kühlschrank finden, können Sie dieses einfache Rezept für Sie vorbereiten, während Sie gesund essen. Und das Gute ist, dass er nichts arbeite.

Zutaten für 6 kleine Gemüsemuffins

  • 1 Karotte, 1/2 Zucchini, 1 Zwiebel, 1/2 Lauch, 2 Eier, 100 ml flüssige Sahne, Salz und natives Olivenöl extra

Wie man gemüsemuffins macht

Unsere erste Aufgabe ist es, das Gemüse zu hacken, das wir verwenden werden. Ich mag die Zucchini nicht, aber wenn du es vorziehst, kannst du es tun. Die Mischung aus Zucchini, Lauch, Zwiebel und Karotten gefällt den Kleinen sehr,aber Sie können das nutzen, was Sie zur Hand haben, wie Kürbis, Rübe, Kartoffel oder was am besten zu Ihnen passt.

Sobald alles in ähnlich große Stücke gehackt wird, springen wir es in eine Pfanne mit Olivenöl, auf eine starke Hitze eingestellt. Auf diese Weise bekommen wir das Gemüse nicht zu kochen, sondern ein wenig al dente zu sein.

Zwei Eier mit der Creme verquirlen und einen Esslöffel der Mischung auf den Boden der Muffinformen legen. Dann mit gebratenem Gemüse füllen und mit mehr Ei-Creme-Mischung bedecken, bis wir den Rand erreichen.

Wir backen im Maria-Bad, legen die Muffins auf ein Backblech voller Wasser und lassen sie bei 180o ca. 45 Minuten kauen. Du wirst feststellen, dass sie da sind, wenn ich anfange, mich zurechtzufinden, als wenn ich Muffins mache. Wir nehmen aus der Form und bereit, an den Tisch zu nehmen.

Bearbeitungszeit | Eine
Stunde Schwierigkeit | Einfach

Verkostung

Gemüsemuffins sind ideal für Kinder, um sich an Gemüsegerichte zu gewöhnen. Sie können sie allein geben, oder begleitet von etwas Tomatensauce,wenn Sie möchten. Mit seiner Blütenform und bunt, werden Sie sie sicher genießen. Und wenn sie übrig geblieben sind, sind sie auch sehr gut in der Kälte.

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