Rezepte für die ganze Familie. Kartoffeln mit zerkleinerten Rippen geschmort

Das Rezept, das ich Ihnen heute zeigen möchte, ist einer der Klassiker der beliebten Gastronomie unseres Landes. Deshalb bin ich sicher, dass Sie ermutigt werden, dieses Rezept für die ganze Familie vorzubereiten, die Kartoffeln mit zerkleinerten Rippen geschmort, eineinfacher und geschmackvoller Eintopf, den wir als einzigartiges Gericht servieren können.

Kartoffeln, die mit einer Hauptzutat geschmort werden, ob mit Schweinerippen, Chirlas, Kabeljauscheiben oder Rindfleischstücken, eröffnen eine Welt köstlicher Möglichkeiten mit wirtschaftlichen Zutaten,die ihnen für ihre Einfachheit sicherlich gefallen werden.

Zutaten für 4 Personen

  • 1 schweinebraune Rippe, 4 mittelgroße Kartoffeln, 1 grüner Pfeffer, 1 reife Tomate, 1/2 Zwiebel, Brühe oder Wasser, Salz, natives Olivenöl extra

Wie man geschmorte Kartoffeln mit Rippen macht

Die erste Aufgabe ist es, die Schweinerippe in einzelne Scheiben zu schneiden. Mit einem scharfen Messer gibt es keine Schwierigkeiten, die Stücke zu trennen. Einmal getrennt,bräunen wir die Scheiben in Olivenöl, die sie bei einer live hitze. Einmal golden, nehmen wir sie heraus und stellen sie auf.

Im gleichen Öl pochieren wir, bis es in ein Sofrito, eine halbe Zwiebel, 1 gehackte Tomate und einen grünen Pfeffer umgewandelt wird. Beim Kochen die Kartoffeln schälen und in unregelmäßige Stücke schneiden.

Die Kartoffeln in die Pfanne geben, saute und fügen Sie das Fleisch, die Auflauf mit dem caldo oder genug Wasser, um sie vollständig zu decken,so dass der Eintopf kochen mit der Hitze auf ein Minimum.

Wir kochen so lange wie nötig, damit die Kartoffeln zart sind und das Fleisch von den Rippen gut gekocht ist, so dass es leicht ist, das Fleisch von denKnochen zu trennen, was etwa 30-40 Minuten dauern wird.

Bearbeitungszeit | 1
Stunde Schwierigkeits| Sehr einfach

Verkostung

Diese geschmorten Kartoffeln mit zerkleinerten Rippen werden zweifellos eines der Lieblingsgerichte für die ganze Familie sein, die jedes Bissgefühl am Gaumen die cremige Textur der Kartoffeln und den intensiven Geschmack genießen werden, der durch den zerkleinerten Rohr bereitgestellt wird.

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