Back-to-School-Rezepte: die einfachsten Linsen

Ich denke, wenn wir eine Umfrage machen würden, in der wir fragen würden, was wir in der Schule oder im Büro mitnehmen wollen, wäre dies sicherlich das Lieblingsgericht für die meisten. Deshalb wollte ich, um die Rezepte für die Rückkehr in die Schule fertig zustellen, Linsen zubereiten, die Jung und Alt verzaubern.

Wenn ich einen Teller Löffel zubereiten will, der mir nicht ausfällt, denke ich nie an Linsen, da sie einfach und schnell zubereitet werden und mit den Tricks, die ich Ihnen sagen werde, kommen sie wirklich köstlich heraus. Sie heizen auch toll auf und werden sogar über Nacht besser.

Zutaten für 4 Personen

  • 300g braune Linsen, 1 Chorizo, 1/2 Zwiebel, 1 Kartoffel, 1 Lorbeerblatt, 1 große Karotte, 1/2 Lauch, 3 Esslöffel gebratene Tomate, 1 Schinkenspitze, 1 Knoblauchcion

Wie man einfache Linsen macht

Die braunen Linsen, die Kleinen kommen in der Regel sehr reich und brauchen eine kurze Küche, um an ihrem Punkt zu sein. Darüber hinaus ist es nicht notwendig, sie einzuweichen, so dass, wenn wir wollen, können wir entscheiden, einige Linsen zu machen und haben sie bereit in weniger als einer Stunde.

In einem Topf die Linsen, Zwiebeln, geschälte Kartoffeln, Lauch und Karotten in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Chorizo und Schinken oder wenn wir ein Stück Speck wollen, um den Geschmack des Gerichts zu bereichern.

Fügen Sie das Lorbeerblatt und Wasser, um alle Zutaten zu decken und legen Sie es zum Kochen. Sobald es zu kochen beginnt, senken Sie die Hitze, fügen Sie die gebratene Tomate und lassen Sie es langsam für etwa 20-25 Minuten kochen. Mit einer Schaufel entfernen wir die Oberseite der Brühe, um das Fett zu entfernen, das den Chorizo freisetzt. Auf diese Weise wird die Brühe braun und nicht rot sein.

In einer Pfanne braten wir den Knoblauchdeckel sehr sehr gehackt, ein Viertel Zwiebel und wenn es weich ist, fügen wir eine Prise Tomatensauce hinzu. Wir zerkleinern dieses Sofrito mit einem Esslöffel Linsenbrühe mit dem Mixer und fügen es in die Linsenpfanne, so dass man einen letzten Kochen mit ihnen.

Entfernen Sie den Lauch, Lorbeerblatt und Zwiebel,die wir wegwerfen, schmecken Salz, –normalerweise gibt es keine Notwendigkeit, für den Geschmack von Chorizo und Schinken zur Verfügung gestellt hinzufügen–, und wenn die Linsen bereits zart sind, lassen wir sie ruhen.

Verkostung

Sie werden dieses Rezept für die Rückkehr in die Schule lieben. Mit diesen einfachen Linsen lohnt es sich nicht,wenn man sie essen will und wenn man sie nicht verlässt,weil jeder sie essen will. Hacken Sie ihnen die Stücke von Chorizo und bereit, zur Schule zu gehen, mit einer begleitenden Frucht.

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