Schweinefilet mit Pilzsauce. Rezept für nach dem Strand oder Pool

Heute werden wir ein einfaches Rezept ideal für Familienmahlzeiten zubereiten. Es ist ein Schweinefilet mit Pilzsauce, die die Kleinen und die älteren Menschen erfreuen wird, und das ist sehr bequem, weil es im Voraus getan werden kann, erhitzen es gerade, wenn wir es essen werden.

Es ist das typische Rezept, das sehr gut kommt, wenn wir an den Strand oder den Pool gehen und wenn wir zurückkommen, wollen wir gut essen, ohne Zeit in der Küche verbringen zu müssen. Es ist okay, es bis zum Feuer zu überhitzen – oder sogar in der Mikrowelle – und es für alle zur Freude zu dienen, weil es so frisch gemacht ist.

Zutaten für 4 Personen

  • 2 Schweinefilet, 1 Flasche 200ml flüssige Sahne, 250 Pilze, 1 mittlere Zwiebel, Olivenöl, gehackte Schnittlauch und Chilifäden zum Garnieren

Wie man Schweinefilet mit Pilzsauce macht

Wir beginnen damit, die Schweinefiletine in 1,5 cm dicke Medaillons zu schneiden. Dann springen wir sie in eine Pfanne mit kaum Olivenöl, um ihre Oberfläche gut zu bräunen. Es ist wichtig, dies bei sehr starker Hitze zu tun, so dass sie auf der Außenseite gebräunt und mit wenig Kochen im Inneren gelassen werden. Dann werden sie das Kochen mit der Sauce beenden, keine Sorge. Buch.

Die Pilze in Viertel schneiden und in der Pfanne mit zwei Esslöffeln Olivenöl unter ständigem Rühren machen. Sobald sie Farbe nehmen, fügen Sie die flüssige Creme und lassen Sie es um ein paar Minuten zu reduzieren. Buch.

Schließlich die Zwiebel in julienne hacken und in einer Pfanne bei sehr geringer Hitze in Brand setzen, so dass sie weich wird. Entfernen und schwitzen für etwa 20 Minuten, bis zart.

Dann kombinieren wir alles, Fleisch, Zwiebel und Pilzsauce mit Sahne, alles kochen lassen und ca. 5 Minuten ein wenig reduzieren. Wir servieren, indem wir mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und optional mit einigen Chilifäden garnieren, die ihm eine leichte würzige Note verleihen.

Bearbeitungszeit | 30
Minuten Schwierigkeitsgrad | Einfach

Verkostung

Dieses Schweinefilet Rezept mit Pilzsauce kann von etwas weißem Reis begleitet werden und so haben wir ein komplettes und gesundes Gericht, ideal, um sich von den Bemühungen des Strandes oder des Pools zu erholen. Wollen Sie es nicht?

In erziehung-kreativ | Hühnerbrüste gefüllt mit Requeson und Spinat. Baby-Rezept
und mehr | Rinderfilet mit Honig, Soja und Senf in Tüte geröstet. Rezept für die ganze Familie

Die beliebtesten Artikel auf unserer Website

Leave a Comment